Ho avuto la fortuna di gustarla più di una volta,nella sua casetta d’origine,lì in quel paese meraviglioso che è Minori.Ogni volta che la gusto ne rimango sorpresa, il mio palato non si abitu…

Ho avuto la fortuna di gustarla più di una volta,nella sua casetta d’origine,lì in quel paese meraviglioso che è Minori.Ogni volta che la gusto ne rimango sorpresa, il mio palato non si abitu…

TiramiSu al pistacchio Stampa Tempo di preparazione 240 min Tempo di cottura Tempo totale 4 ore Autore: Matilde Vicenzi Porzioni: 6 Ingredienti ricetta 18 Savoiardi Vicenzovo 3 tuorli d’uovo 125 g zucchero 250 g mascarpone ½ l panna fresca 50 g pistacchi (tritati) 50 g crema al pistacchio 1 bicchiere latte 1 bicchierino Marsala Preparazione dolce Anzitutto montate i tuorli e lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone; lavorate il composto fino a ottenere una crema ferma Separatamente…

TiramiSu al pistacchio Stampa Tempo di preparazione 240 min Tempo di cottura Tempo totale 4 ore Autore: Matilde Vicenzi Porzioni: 6 Ingredienti ricetta 18 Savoiardi Vicenzovo 3 tuorli d’uovo 125 g zucchero 250 g mascarpone ½ l panna fresca 50 g pistacchi (tritati) 50 g crema al pistacchio 1 bicchiere latte 1 bicchierino Marsala Preparazione dolce Anzitutto montate i tuorli e lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone; lavorate il composto fino a ottenere una crema ferma Separatamente…

Torta mousse nocciola, vaniglia e cioccolato

Torta mousse nocciola, vaniglia e cioccolato

Aspic freddo di fragole

Aspic freddo di fragole

FOU TIRAMISU PALETS BRETONS

FOU TIRAMISU PALETS BRETONS

Le tiramisu au citron est-il un blasphème ? Ça pourrait être un sujet de philo du bac option gourmand. Pourtant, la réponse ne fait pas débat en Italie et tient en un mot : NON ! L’un des desserts les plus connus d’Italie (et l’un des meilleurs avec la panna cotta) existe en différentes variantes et cette version au citron nous vient même tout droit de Naples, notamment connu pour ses… citronniers ! Croyez-nous vous allez succomber à cette recette, qui plus est parfaitement de saison. Les…

Le tiramisu au citron est-il un blasphème ? Ça pourrait être un sujet de philo du bac option gourmand. Pourtant, la réponse ne fait pas débat en Italie et tient en un mot : NON ! L’un des desserts les plus connus d’Italie (et l’un des meilleurs avec la panna cotta) existe en différentes variantes et cette version au citron nous vient même tout droit de Naples, notamment connu pour ses… citronniers ! Croyez-nous vous allez succomber à cette recette, qui plus est parfaitement de saison. Les…

SPUMA DI ZABAIONE Ingredienti: 2 tuorli 2cucchiai di zucchero 2 cucchiai di Marsala 120 ml di panna fresca da montare cioccolato fondente Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e sbatteteli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite il marsala e continuate a sbattere. Mettete il composto in un pentolino e cuocete per 10 minuti circa a fuoco molto basso facendo addensare lo zabaione. Togliete dal fuoco il composto e...

SPUMA DI ZABAIONE ricetta dolce veloce

SPUMA DI ZABAIONE Ingredienti: 2 tuorli 2cucchiai di zucchero 2 cucchiai di Marsala 120 ml di panna fresca da montare cioccolato fondente Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e sbatteteli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite il marsala e continuate a sbattere. Mettete il composto in un pentolino e cuocete per 10 minuti circa a fuoco molto basso facendo addensare lo zabaione. Togliete dal fuoco il composto e...

Mousse al cioccolato bianco e yogurt

Mousse al cioccolato bianco e yogurt

I’m a huge fan of poke cakes because they’re incredibly moist and tender. If you’re not familiar, poke cakes are cakes that have holes poked in them after baking and a sweet sauce is poured in which both flavors the cake and keeps it squishy soft. No chance of a dry cake. Normally the sweet sauces that …

Strawberries and Cream Poke Cake

I’m a huge fan of poke cakes because they’re incredibly moist and tender. If you’re not familiar, poke cakes are cakes that have holes poked in them after baking and a sweet sauce is poured in which both flavors the cake and keeps it squishy soft. No chance of a dry cake. Normally the sweet sauces that …

Le tiramisu au citron est-il un blasphème ? Ça pourrait être un sujet de philo du bac option gourmand. Pourtant, la réponse ne fait pas débat en Italie et tient en un mot : NON ! L’un des desserts les plus connus d’Italie (et l’un des meilleurs avec la panna cotta) existe en différentes variantes et cette version au citron nous vient même tout droit de Naples, notamment connu pour ses… citronniers ! Croyez-nous vous allez succomber à cette recette, qui plus est parfaitement de saison. Les…

Le tiramisu au citron est-il un blasphème ? Ça pourrait être un sujet de philo du bac option gourmand. Pourtant, la réponse ne fait pas débat en Italie et tient en un mot : NON ! L’un des desserts les plus connus d’Italie (et l’un des meilleurs avec la panna cotta) existe en différentes variantes et cette version au citron nous vient même tout droit de Naples, notamment connu pour ses… citronniers ! Croyez-nous vous allez succomber à cette recette, qui plus est parfaitement de saison. Les…

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