Crespelle alla ligure con mozzarella e pesto

Crespelle alla ligure con mozzarella e pesto

pane incasau #ricettedisardegna #cucinasarda #sardinia #recipe

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Spaghetti al Gorgonzola, Radicchio e Noci

Spaghetti al Gorgonzola, Radicchio e Noci

Lasagne con pesto di zucchine profumato alla menta, prosciutto cotto e scamorza

Lasagne con pesto di zucchine profumato alla menta, prosciutto cotto e scamorza

Ragù di peperoni-peperoni, cipolla, carota e sedano, a cubetti tagliato non troppo fine (tipo carne macinata) volendo potete farlo a mano tagliando a cubetti piccolissimi usando un ottimo coltello e tanta buona volontà. In una pentola riscaldate un filo d’olio,unite il trito di verdure e lasciate soffriggere per qualche minuto. Dopodichè unite il concentrato di pomodoro,un paio di mestoli di acqua calda (o anche del brodo vegetale) salate e lasciate cuocere per una mezz’oretta.

Ragù di peperoni-peperoni, cipolla, carota e sedano, a cubetti tagliato non troppo fine (tipo carne macinata) volendo potete farlo a mano tagliando a cubetti piccolissimi usando un ottimo coltello e tanta buona volontà. In una pentola riscaldate un filo d’olio,unite il trito di verdure e lasciate soffriggere per qualche minuto. Dopodichè unite il concentrato di pomodoro,un paio di mestoli di acqua calda (o anche del brodo vegetale) salate e lasciate cuocere per una mezz’oretta.

Mezze maniche con fiori di zucca e provolone

Mezze maniche con fiori di zucca e provolone

salsa con tonno peperoni e capperi

salsa con tonno peperoni e capperi

PASTA ZUCCHINE E COZZE

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recchiette con zucchine, tonno e pinoli

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Lasagne alla Crema di Asparagi,stracchino al prosciutto cotto.

Lasagne alla Crema di Asparagi,stracchino al prosciutto cotto.

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