Dalla tradizione culinaria napoletana più amata, ecco le PIZZELLE FRITTE.

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Bucatini all'amatriciana ricetta della cucina romana

Bucatini all'amatriciana ricetta della cucina romana

[Castagnole alla romana] per 6 persone - difficoltà: facile per l'impasto: 125 ml di acqua; 125 g di farina 00; 4 uova medie; 80 g di burro; 1 pizzico di sale; olio per friggere; zucchero semolatoper la crema pasticcera: 2 tuorli; 250 ml di latte fresco; 70 g di zucchero; 15 g di amido di mais; ½ bacca di vaniglia o la scorza di un limone non trattato

[Castagnole alla romana] per 6 persone - difficoltà: facile per l'impasto: 125 ml di acqua; 125 g di farina 00; 4 uova medie; 80 g di burro; 1 pizzico di sale; olio per friggere; zucchero semolatoper la crema pasticcera: 2 tuorli; 250 ml di latte fresco; 70 g di zucchero; 15 g di amido di mais; ½ bacca di vaniglia o la scorza di un limone non trattato

Saltimbocca alla romana,ricetta secondo piatto

Saltimbocca alla romana,ricetta secondo piatto

Timballino vegetariano di anelletti siciliani

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Pasta alla carbonara ricetta tipica romana

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Tagliatelle fatte in casa

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fiori di zucca fritti alla romana

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Tortellini Bolognesi

Tortellini alla Bolognese

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