pane con avanzi di pasta madre 016

Panini crispy outside and soft inside with sourdough (in Italian)

Panini all'olio con pasta madre

always on the table "literally" in a real Italian home:D- knows from experience

cazzotti+di+semola,+ricetta+lievitata

cazzotti di semola, ricetta lievitata

focaccia con esubero di lievito madre

focaccia con esubero di lievito madre

Focaccia, Base, Olives, Anna, Pizzas, Diet, Loosing Weight, Diets, Banting Diet

Bread and Butter.....: Pane con farina Buratto, LicoLi e un'idratazione del 100%!!!

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Panini dolci con licoli | Ricetta

Panini dolci con licoli

Bread and Butter.....: Pane semi integrale con LicoLi (lievito madre in coltura liquida) !!!!

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Focaccia soffice con pasta madre

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Pane con licoli e kamut

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Panettone con licoli | CappuccinoeCornetto

Panettone a lievitazione naturale ( con LICOLI)

I sognatori di Cucina e nuvole: RICETTA GRISSINI CON SCARTO DI LIEVITO MADRE E .... VI PRESENTO CIRILLINO

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Salsiccia,broccoli ripassati e provola su base integrale|50/50 grano duro e integrale grano tenero,20%lievito naturale liquido,0,3%lievito di birra,90% acqua,2,5% sale,0 grassi.Impasto con planetaria 60% di acqua+licoli+tutta la farina in autolisi45min.Riprendo incordando abbbestia con sale e l'altra acqua a filo GHIACCIATA. Chiusura impasto a23^poi 3rigeneri ogni10 min.Poi24h frigo,appretto2,5/3h.Al cuore deve essere almeno a21^

Salsiccia,broccoli ripassati e provola su base integrale|50/50 grano duro e integrale grano tenero,20%lievito naturale liquido,0,3%lievito di birra,90% acqua,2,5% sale,0 grassi.Impasto con planetaria 60% di acqua+licoli+tutta la farina in autolisi45min.Riprendo incordando abbbestia con sale e l'altra acqua a filo GHIACCIATA. Chiusura impasto a23^poi 3rigeneri ogni10 min.Poi24h frigo,appretto2,5/3h.Al cuore deve essere almeno a21^

Focaccia con licoli

Focaccia con licoli

Focaccia con licoli

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pane con esuberi di lievito madre

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Pane

pane+con+esuberi+di+lievito+madre

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