𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 per 7/8 burger: 1 uovo 2 patate 2 zucchine 2 carote 100 g di pangrattato 7/8 fette di galbanino 70 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva Cornflakes per la panatura q.b. Sale Pepe 𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶: Pelate le patate e le carote e grattugiate con una grattugia a fori larghi, anche le zucchine. Cuocete in padella con un giro d’olio per una decina di minuti. Versate le verdure in una ciotola e aggiungete il parmigiano, il pangrattato, il sale e il pepe. Tritate i cornflakes e versateli su un piatto. Con le mani leggermente unte date forma ai burger ponendo al centro un pezzo di formaggio e passateli nei cornflakes tritati. Cuocete in friggitrice ad aria (o in forno) a 180 gradi per 20 minuti.