Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un'amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare.  Ingredienti: 3 melanzane medie, sale, olio, pepe, peperoncino, basilico e prezzemolo freschi, 1 limone, 2-3 spicchi di aglio. Tagliamo le melanzane a metà per il lungo, incidiamo la polpa e strofiniamola con l'aglio. Mettiamole in forno coperte da carta da forno per circa 40-50 minuti, o finché non siano…

Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un'amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare. Ingredienti: 3 melanzane medie, sale, olio, pepe, peperoncino, basilico e prezzemolo freschi, 1 limone, 2-3 spicchi di aglio. Tagliamo le melanzane a metà per il lungo, incidiamo la polpa e strofiniamola con l'aglio. Mettiamole in forno coperte da carta da forno per circa 40-50 minuti, o finché non siano…

Melanzane ripiene alla siciliana http://blog.giallozafferano.it/graficareincucina/melanzane-ripiene-siciliana/

Melanzane ripiene alla siciliana

Friggitelli ripieni ricetta sfiziosa e semplice

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Battuto pe rsugo-ricetta ..indispensabile in cucina #gialloblogs #incucinaconmire

Battuto per sugo - trito di sedano, carote e cipolle

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La #torta #salata di #melanzane è una saporita torta rustica farcita con melanzane, pomodori secchi, scamorza e parmigiano, perfetta per una cena dell'ultimo minuto! ( #eggplant #quiche ) #Giallozafferano #recipe #ricetta #salvacena

La #torta #salata di #melanzane è una saporita torta rustica farcita con melanzane, pomodori secchi, scamorza e parmigiano, perfetta per una cena dell'ultimo minuto! ( #eggplant #quiche ) #Giallozafferano #recipe #ricetta #salvacena

I pomodorini in forno sottolio sono ottimi sia per condire pasta, risotti e insalate, sia da mangiare durante un aperitivo, con olive, salumi e formaggi. Possono essere aromatizzati con tante erbe e odori: in questa ricetta ne ho preparati alcuni con origano fresco, altri con aglio capperi e prezzemolo.

I pomodorini in forno sottolio sono ottimi sia per condire pasta, risotti e insalate, sia da mangiare durante un aperitivo, con olive, salumi e formaggi. Possono essere aromatizzati con tante erbe e odori: in questa ricetta ne ho preparati alcuni con origano fresco, altri con aglio capperi e prezzemolo.

SOFFRITTO TUTTO L'ANNO IN CONSERVA

Sugo, Preserving Food, Pesto, Dressing, Natural, Homemade, Pies, Jam


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