Vellutata di finocchi e patate | Ricetta veloce e leggera

Vellutata di finocchi e patate

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Brodo in polvere fatto in casa

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Velouté de topinambours , noisettes grillées , estragon et huile de truffe

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Crema di zucca con coperchio di sfoglia

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Vellutata di ceci con calamari e chips di carciofi

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La vellutata di patate e carciofi si può servire con crostini di pane e carciofi alla santoreggia, o anche con qualche nocciole e mandorle tostate.

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Questa ricettina condensa tutti gli aromi e il gusto dell’autunno a tavola! Nelle fredde serate scalda il cuore e il palato! Preparazione Soffriggete uno spicchio d’aglio con rosmarino,... Read More »

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Vellutata di finocchi e miso con lenticchie al limone // Miso fennel soup with lemony lentils

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La spuma al formaggio, con il più noto prodotto caseario bresciano, è il tocco in più di questa ministra autunnale

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Crema di farina di ceci e castagne con speck croccante e rosmarino | Un Pinguino in cucina

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