Battuto pe rsugo-ricetta ..indispensabile in cucina #gialloblogs #incucinaconmire

Battuto per sugo - trito di sedano, carote e cipolle

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salvia e rosmarino-Il sale aromatico per carne alla griglia, pollo in padella. 200g di sale grosso integrale rosmarino q.b.-salvia q.b.-aglio fresco 2 spicchi--sale, un paio di rametti di rosmarino (solo gli aghi), salvia (meno del rosmarino) e 2 spicchi di aglio nel mixer e frullate, adagiatelo su un vassoio e lasciatelo asciugare (anche in forno a 90° per 30 min muovere ogni tanto raffreddare) invasare. potete usare altre spezie :peperoncino, pepe nero, pepe rosa, timo, basilico…

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pomodorini in forno sott'olio

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Le conserve per l'inverno: tutte le ricette da preparare in estate

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I pomodorini in forno sottolio sono ottimi sia per condire pasta, risotti e insalate, sia da mangiare durante un aperitivo, con olive, salumi e formaggi. Possono essere aromatizzati con tante erbe e odori: in questa ricetta ne ho preparati alcuni con origano fresco, altri con aglio capperi e prezzemolo.

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Sale verde aromatizzato, ricetta - salt flavored green, recipe - verdura & vegetables

Sale verde aromatizzato, ricetta

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Preparare il dado vegetale fatto in casa è semplicissimo; conservatelo nei comodissimi contenitori per il ghiaccio per avere sempre pronta la giusta dose.

Dado vegetale fatto in casa ricetta da dispensa

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Ricetta cubetti per soffritto Divertirsi in cucina

Cubetti per soffritto velocissimi da preparare

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Conserva di carciofi al naturale | Le passioni di MAM

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