221K views · 2.1K reactions | Saporite, dorate e ripiene di meraviglia!😍💛 Queste alici imbottite sono da capogiro🫠 Che fameee😋 Giovanni Castaldi, Peccato di Gola Ingredienti: 500 g di alici pulite a libro 200 g di mollica di pane 1 uovo Menta q.b. 1 limone 30 g di pecorino romano Sale q.b. Olio di semi q.b. Farina q.b. 4 uova Sale q.b. Pepe q.b. Pangrattato q.b. Pulite le alici a libro: staccare la testa, pulire l’interno e staccare la lisca centrale. Sciacquare tutte e mettere su un vassoio con carta assorbente. Per il ripieno: sbriciolate a mano la mollica, aggiungete pecorino, scorza di limone + una spruzzata di succo, l’uovo, sale e la menta spezzettata. Impastate e ottenete delle piccole palline di impasto da schiacciare con il palmo della mano affinché risultino grandi quanto le alici. Procedete in questo modo: sistemate un’alice aperta su un piatto, mettete nel mezzo il ripieno e posizionate un’altra alice ottenendo così un sandwich. Passate nella farina, poi nelle uova sbattute con sale e pepe, infine nel pangrattato, schiacciate con il palmo della mano per rendere più sottile e friggete, pochi pezzi alla volta, in olio a 170°. Scolate e guarnite a piacere con limone. Buon appetito!😋 | Giallozafferano | Facebook
163K views · 742 reactions | Questa settimana dovete assolutamente provare la ricetta di queste polpettine di merluzzo e patate!🧆🐟🥔 Sono buonissime e perfette per tutta la famiglia: sia per i grandi che per i bambini🩵 Dentro sono morbidissime, fuori leggermente croccanti e ricche di omega 3! Ingredienti: Patate 350gr Filetti di merluzzo (fresco o surgelato) 400gr Uovo 1 Prezzemolo un mazzetto Pangrattato 5 cucchiai Olio, sale, pepe Procedimento: Lavare le patate e lessarle intere con la buccia in acqua per 40 minuti circa (per verificare la cottura utilizzate una stecchino). Sbucciare le patate e schiacciarle con il passaverdure o lo schiacciapatate. Impastare in una ciotola: patate lesse schiacciate e uovo. Poi unire il merluzzo tritato. Infine sale, pepe, prezzemolo tritato e pangrattato. Realizzare le polpettine con l’aiuto di due cucchiai e disporle su una teglia foderata con carta forno. Completare con un giro d’olio e cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 25 minuti circa fino a quando risulteranno leggermente dorate. #polpette #patate #merluzzo #salvecena #ricette | Lavongolaverace | Facebook
1.1M views · 57K reactions | Ma quanto è buona questa insalata di polpo 🐙?! A me viene fame già solo a guardarla 🤩😋 E vedi che ti mangi‼️ Ingredienti 1 kg polpo 250 g pomodorini 60 g olive taggiasche 1 cipolla rossa di Tropea q.b. prezzemolo q.b. sale q.b. pepe 1 foglia alloro 500 g patate Per l’emulsione: 40 ml acqua di cottura del polpo 60 ml olio extravergine d’oliva #insalata #piovonoricette #evedichetimangi #polpo | Isabel De Simone | Facebook
3M views · 12K reactions | Fritti son buoni ma così sono la fine del mondo 😋 👉INGREDIENTI 800g di calamari 40g di parmigiano Prezzemolo 1 limone (scorza) 1 spicchio d'aglio 160g di pangrattato Sale Olio e.v.o. 👉PREPARAZIONE 1. Pulisci e taglia I calamari ad anelli. Mettili in una ciotola. 2. Aggiungi il parmigiano, il prezzemolo, la scorza di limone, l’aglio, il pangrattato, il sale, l’olio e.v.o. e mescola bene. 3. Distribuisci I calamari sulla teglia rivestita dalla carta forno e versa altro olio. 4. Inforna a 190° per 25 minuti. | Cookist | Facebook
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