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Queso feta y tomatitos en aceite de albahaca

Me gusta mucho poner un queso conservado en aceite como aperitivo o tapa, y creo que el queso feta es ideal para ello. La albahaca le da un sabor muy especial y los tomatitos toman los sabores del aceite, del queso y de la hierba. Una delicia. También utilizo el aceite para condimentar ensaladas, pero lo dejo en maceración al menos dos meses para que se tomen bien todos los sabores y los aromas.

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