Amel Rama
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Potato Peas Curry (Aloo Matar) + other great Indian recipes

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Potato and Yellow Split Pea Curry.

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Pomodori Al Riso (rice-stuffed tomatoes) is a staple of the Roman ‘fast food’ scene.

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Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

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Rotolo di crespelle con ripieno di ricotta e zucchine

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Torta salata di pane, zucchine e pomodori

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Sorelle in pentola: Soffice come una nuvola...

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Ingredienti: 500 gr di farina (250 gr 00 e 250 gr manitoba) 75 gr di zucchero 3 uova medie 15 gr di lievito di birra 175 gr di burro (di cui 75 fuso e 100 gr morbido) 8 gr di sale buccia di 1 arancia grattugiata 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 gr di latte

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Primeval Forest, Shiratani Unsuikyo, Japan

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