Amelia Franco
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pesto di melanzane e caprino, una salsa per pasta, bruschette, carni, preparata con melanzane cotte al forno, caprino, aglio, menta.

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Salsa di noci e pinoli con yogurt naturale. ideale per carni,pesce,verdure,lesse,grigliate, crudité.Molto facile e veloce,subito pronta all'uso

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Salsa guacamole - ricetta messicana Io e mio marito adoriamo la cucina messicana; durante una nostra vacanza in Messico abbiamo gustato il vero cibo

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Pesto di tonno e zucchine ricetta base velocissima facilissimo veloce,buono e genuino ideale per ogni tipo di pasta ottimo anche su tartine e bruschette

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Crema di noci Ingredienti 20 noci 30 g di mollica di pane 40 g di Parmigiano 1/2 bicchiere di latte 1/2 spicchio d'aglio 1 ciuffetto di prezzemolo olio d'oliva sale e pepe Procedimento Sgusciate le noci e mettetele nel mixer con tutti gli altri ingredienti, versando l'olio a filo e regolandovi sulla quantità necessaria per ottenere una salsa morbida. Potete anche aumentare il quantitaivo di latte e diminuire l'olio.

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la salsa di noci genovese è un condimento favoloso e facilissimo da proporre sia con pasta fresca che pasta corta.

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Mousse di tonno

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5 salse con lo yogurt sane, veloci e semplici, senza cottura. Salse con lo yogurt bianco, anche light o greco, per accompagnare verdure, pesce o frutta.

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Salsa tonnata allo yogurt, è leggera e indispensabile per arricchire di sapore piatti freddi: dal vitello al pollo o tacchino, per farcire pomodori ripieni.

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