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minestra del paradiso ricetta primo cucina regionale

LA tardura o minestra del paradiso La cucina di ASI © 2015

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Dalla cucina tipica della Repubblica Ceca, ho scelto di preparare questa zuppa di patate, proposta come primo piatto. Si tratta di un piatto unico, molto sostanzioso, come vuole la tradizione culinaria ceca, perché la zuppa è arricchita dai funghi, dalla pancetta affumicata, dallo yogurt, dall’uovo e dal brodo di carne (che però io ho sostituito con brodo vegetale). Il risultato di questo mix di ingredienti è davvero sorprendente!

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ZUPPA DI POMODORO Pomodori freschi

Crema di patate con scaglie di parmigiano e mandorle (Due bionde in cucina)

Crema di patate con scaglie di parmigiano e mandorle

La Potage Parmentier è uno dei più noti piatti della tradizione culinaria francese, preparato con ingredienti semplici: porri, #patate e panna. #ricetta #Giallozafferano #France #recipe #potato #cream

Potage velouté poireaux pommes de terre

EXCELLENT Potage velouté poireaux pommes de terre

Zuppa di lattuga con piselli

raccolta 10 vellutate autunnali

vellutata di cavolfiore e zucchine

Vellutata di cavolfiore bianco, zucchine e patate. Primo piatto senza glutine ideale per combattere il freddo!

Crema di porri e patate