Salvina Sollena

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Le sigarette russe sono una preparazione di pasticceria che consiste in un particolare impasto per cialde che viene arrotolato come una sigaretta. La ricetta delle sigarette russe è abbastanza facile ed oltre ad essere utilizzate per decorare i gelati si possono anche riempirle di cioccolato o con della panna. L’impasto delle sigarette russe è molto soffice perché rispetto ad altri tipi di cialde, si aggiunge anche l’albume montato all’impasto che lo rende piuttosto liquido ma consistente…

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