A differenza di quanto successo per le zucchine, quest’anno la nostra unica pianta di peperoncini piccanti ci ha dato grandi soddisfazioni riempiendosi di piccanti frutti rossissimi! Non so e…

Patè di peperoncini piccanti

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ecco la bellissima foto ricetta degli Involtini di melanzane sottolio. 24 ore sotto sale + 24 ore sotto aceto. Nel ripieno tonno, alici, capperi e olive

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Peperoncini ripieni sott’olio

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Crackers di quinoa

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100 gr di sale grosso+ SALE AL PEPERONCINO+35 gr di peperoncino secco SALE AL PORCINO+40 gr di porcini secchi SALE AL MIRTO+30 gr di bacche di mirto secco SALE AL BASILICO+40 gr di basilico secco SALE AL LIMONE O AGLI AGRUMI+buccia essiccata di un limone o mezzo limone e mezza arancia SALE AL ROSMARINO+35 gr di rosmarino secco SALE AL GINEPRO+15 bacche di ginepro tritare in un mixer, adagiare su una teglia per qualche ora all'aria o 30 m in forno a 100° con lo sportello aperto

100 gr di sale grosso+ SALE AL PEPERONCINO+35 gr di peperoncino secco SALE AL PORCINO+40 gr di porcini secchi SALE AL MIRTO+30 gr di bacche di mirto secco SALE AL BASILICO+40 gr di basilico secco SALE AL LIMONE O AGLI AGRUMI+buccia essiccata di un limone o mezzo limone e mezza arancia SALE AL ROSMARINO+35 gr di rosmarino secco SALE AL GINEPRO+15 bacche di ginepro tritare in un mixer, adagiare su una teglia per qualche ora all'aria o 30 m in forno a 100° con lo sportello aperto

Ogni riccio un pasticcio - Blog di cucina: Sale per arrosti fatto in casa

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Sale aromatizzato al limone e menta

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Le melanzane sott'olio senza cottura sono una vera squisitezza. Poche accortezze per farle in modo sano e sicuro. Queste son come le facciamo in Puglia.

Melanzane sott'olio alla pugliese senza cottura

Le melanzane sott'olio senza cottura sono una vera squisitezza. Poche accortezze per farle in modo sano e sicuro. Queste son come le facciamo in Puglia.

Cubetti di basilico, ricetta come conservare il basilico Ingredienti: foglie di basilico olio Procedimento: lavate le foglie di basilico frullate le foglie con un goccio di olio versate la purea ottenuta in contenitori per il ghiaccio lasciate gelare nel freezer. Staccate i cubetti gelati dalle formine conservate in sacchetti per alimenti sempre nel freezer.

Cubetti di basilico, ricetta come conservare il basilico

Cubetti di basilico, ricetta come conservare il basilico Ingredienti: foglie di basilico olio Procedimento: lavate le foglie di basilico frullate le foglie con un goccio di olio versate la purea ottenuta in contenitori per il ghiaccio lasciate gelare nel freezer. Staccate i cubetti gelati dalle formine conservate in sacchetti per alimenti sempre nel freezer.

Sale aromatizzato fatto in casa

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