La crema al latte è una preparazione di base molto usata in pasticceria: scoprite come farla in modo rapido con la ricetta di Agrodolce.

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Per la bagna alla vaniglia: 100 ml di acqua 100 g di zucchero 1 baccello di vaniglia 20 ml di rum

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Crema pasticcera alle nocciole

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Come fare la crema al latte

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Ganache al cioccolato Ingredienti: (per la ganache densa da montare per decorare cupcakes)  200g di cioccolato a latte  100g di panna  Procedimento:  Fondete a bagnomaria il cioccolato (Attenzione! Il fondo della pentola non deve toccare l’acqua nella pentola di sotto altrimenti il cioccolato non si scioglierà bene).

Ganache al cioccolato Ingredienti: (per la ganache densa da montare per decorare cupcakes) 200g di cioccolato a latte 100g di panna Procedimento: Fondete a bagnomaria il cioccolato (Attenzione! Il fondo della pentola non deve toccare l’acqua nella pentola di sotto altrimenti il cioccolato non si scioglierà bene).

Crema al pistacchio per torte o bignè.

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Frosting all’italiana: bianco, al cocco, al caffè e al cioccolato | Un'altra fetta di torta

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Crema pasticcera al cioccolato bianco

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Ganache al cioccolato bianco - Ricetta Crema Ganache al cioccolato bianco

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Crema Paradiso con latte condensato

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