Alessio Spedicato

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Praline al limone e cioccolato bianco 70gr burro, 250gr cioccolato bianco, 3 cucchiai di panna liquida, 1 cucchiaio di succo e la buccia grattugiata di 1 limone, un pizzico di sale e zucchero a velo per infarinare le praline. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, il burro, unire gli altri ingredienti, coprire con pellicola e raffreddare in frigo. Manipolare velocemente facendo delle palline "infarinandole" con lo zucchero a velo e mettere nuovamente in frigo

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