Patate soffiate   -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate  -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m.  non dovranno essere troppo cotte e dorate  -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C.  -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

Patate soffiate -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m. non dovranno essere troppo cotte e dorate -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C. -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

Pizzelle fritte: Franco Pepe, incoronato miglior pizzaiola del mondo, ci mostra come prepararle!  [Fried pizza]

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Gli arancini siciliani sono un piatto unico a base di riso e ragù, assolutamente da provare!

Arancini siciliani, ricetta regionale

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frittelle lievitate di zucchine

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I fagottini melanzane e mozzarella sono uno stuzzicante antipasto. Un semplice scrigno di pasta sfoglia con dentro un gustoso ripieno di melanzane e mozzarella.

Fagottini melanzane e mozzarella - La Ricetta della Cucina Imperfetta

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Una di quelle cose che proprio non riesco, ma proprio non riesco a fare in cucina, è friggere. È più forte di me, è un odore che non...

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Primosale fritto: croccante e sfizioso, perfetto per l'aperitivo o come confort food! [Fried primosale cheese]

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Le frittelle di zucchine sono uno sfizioso secondo piatto vegetariano da servire anche come antipasto finger food. Piacciono molto ai bambini

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- VANIGLIA - storie di cucina: supplì al telefono, cibo da strada, e da mondiali ;-P

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Antipasto stuzzicante le # zeppoline napoletane#. La cucina di Reginé

Zeppoline fritte al salame

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