LORIGHITTAS è un tipo di pasta della tradizione gastronomica sella Sardegna, in particolare originari del piccolo paese di Morgongiori, situato ai piedi del Monte Arci. Preparati a mano attorcigliando tra le dita un doppio filo di pasta fino a creare una treccina chiusa a formare un anello (loriga, in sardo), i lorighittas venivano un tempo preparati per la festa di ognissanti con di farina di semola e acqua e sono da degustare conditi con sugo di pollo ruspante e pomodori o con semplice…

LORIGHITTAS è un tipo di pasta della tradizione gastronomica sella Sardegna, in particolare originari del piccolo paese di Morgongiori, situato ai piedi del Monte Arci. Preparati a mano attorcigliando tra le dita un doppio filo di pasta fino a creare una treccina chiusa a formare un anello (loriga, in sardo), i lorighittas venivano un tempo preparati per la festa di ognissanti con di farina di semola e acqua e sono da degustare conditi con sugo di pollo ruspante e pomodori o con semplice…

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Cannelloni agli asparagi ricetta primo piatto Statusmamma Giallozafferano blogGz foto tutorial semplice economico verdure ricotta

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Primo piatto: gnocchi di patate con gamberi e pachino

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Gnocchi di patate con zucchine, fiori di zucca e robiola

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Gnocchi di patate allo zafferano con crema di asparagi al castelmagno | Status mamma

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Gnocchi con patate cremosi con salsiccia besciamella al formaggio facile veloce economico senza uova Giallozafferano Statusmamma blogGz tutorial foto  passo passo Statusmamma facile economico veloce

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Farfalle con pesto di rucola e mozzarella di bufala

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Pasta con crema di zucchine, pinoli e datterini  http://www.tavolartegusto.it/2012/07/05/pasta-con-crema-di-zucchine-pinoli-e-datterini/

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La ricetta per i #canederli

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FILINDEU - Il Filindeu Tipica pasta secca, realizzata sovrapponendo tre strati incrociati di capelli di semola. Con questa pasta si prepara una zuppa tipica dell'area nuorese, a base di brodo di pecora, formaggio e pecorino fresco acido (casu axedu).

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