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My cruelty free food and my soul, l'anima vola quando il corpo non si nutre di sofferenza
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Questo polpettone non farà sentire a nessuno (se qualcuno fosse ancora in bilico) la mancanza del polpettone tradizionale perchè è talmente buono che non vi basterà... ne sono sicurissima, con questo vinco le prove più difficili! Procedimento Innanzitutto in un tegame facciamo andare lo scalogno tagliato... #polpettonedilenticchie #polpettoneveganprofumatoalrosmarino #proteineegustocrueltyfree

Polpettone di lenticchie e nocciole

Questo polpettone non farà sentire a nessuno (se qualcuno fosse ancora in bilico) la mancanza del polpettone tradizionale perchè è talmente buono che non vi basterà... ne sono sicurissima, con questo vinco le prove più difficili! Procedimento Innanzitutto in un tegame facciamo andare lo scalogno tagliato... #polpettonedilenticchie #polpettoneveganprofumatoalrosmarino #proteineegustocrueltyfree

Innanzitutto spieghiamo cos’è il miso e perchè utilizzarlo. Si tratta di un prodotto molto utilizzato nella cucina giapponese e deriva dalla fermentazione della soia gialla cui spesso vengono aggiunti cereali come riso o orzo, quello con il riso è ovviamente anche senza glutine. E’ ricchissimo di proteine ed enzimi che [...]

Zuppa di miso

Innanzitutto spieghiamo cos’è il miso e perchè utilizzarlo. Si tratta di un prodotto molto utilizzato nella cucina giapponese e deriva dalla fermentazione della soia gialla cui spesso vengono aggiunti cereali come riso o orzo, quello con il riso è ovviamente anche senza glutine. E’ ricchissimo di proteine ed enzimi che [...]

Allora chiamo così questo dolce per evitare tutte le noiose polemiche sui nomi e sui no-name, Vegalndia è un luogo immaginario dove ogni cosa si può chiamare come si vuole e la facciamo finita,  e pensare che lo diceva già il povero Romeo “cos’è un

Panforte di Veganlandia

Allora chiamo così questo dolce per evitare tutte le noiose polemiche sui nomi e sui no-name, Vegalndia è un luogo immaginario dove ogni cosa si può chiamare come si vuole e la facciamo finita, e pensare che lo diceva già il povero Romeo “cos’è un

Allora chiamo così questo dolce per evitare tutte le noiose polemiche sui nomi e sui no-name, Vegalndia è un luogo immaginario dove ogni cosa si può chiamare come si vuole e la facciamo finita,  e pensare che lo diceva già il povero Romeo “cos’è un

Panforte di Veganlandia

Allora chiamo così questo dolce per evitare tutte le noiose polemiche sui nomi e sui no-name, Vegalndia è un luogo immaginario dove ogni cosa si può chiamare come si vuole e la facciamo finita, e pensare che lo diceva già il povero Romeo “cos’è un

Lo so, lo so che dico sempre provate questa ricetta, facilissima e velocissima, buonissima etc etc… me ne rendo conto allora come faccio a dorvi che questa è ancora più facilissima e velocissima?! Ops è anche senza forno… Beh dovete assolutamente provarla e nel caso smentirmi (ma non ci riuscirete son [...]

Torta cioccococco senza forno

Lo so, lo so che dico sempre provate questa ricetta, facilissima e velocissima, buonissima etc etc… me ne rendo conto allora come faccio a dorvi che questa è ancora più facilissima e velocissima?! Ops è anche senza forno… Beh dovete assolutamente provarla e nel caso smentirmi (ma non ci riuscirete son [...]

Come+evitare+i+farinacei+gustandosi+l’idea+di+una+schiacciata+completamente+vegetale+e+senza+glutine?+Usiamo+il+cavolfiore,+nel+web+troverete+tantissime+versioni+di+questa+finta+pizza,+vi+do+anche+la+mia+nella+quale+l’impasto+rimane+morbido+senza+essere+molle.+Ingredienti+Procedimento+Frullate+il+cavolfiore+usando+pochissima+acqua+e+solo+se+[...]

Schiacciata di cavolfiore

Come+evitare+i+farinacei+gustandosi+l’idea+di+una+schiacciata+completamente+vegetale+e+senza+glutine?+Usiamo+il+cavolfiore,+nel+web+troverete+tantissime+versioni+di+questa+finta+pizza,+vi+do+anche+la+mia+nella+quale+l’impasto+rimane+morbido+senza+essere+molle.+Ingredienti+Procedimento+Frullate+il+cavolfiore+usando+pochissima+acqua+e+solo+se+[...]

Come evitare i farinacei gustandosi l’idea di una schiacciata completamente vegetale e senza glutine? Usiamo il cavolfiore, nel web troverete tantissime versioni di questa finta pizza, vi do anche la mia nella quale l’impasto rimane morbido senza essere molle. Ingredienti Procedimento Frullate il cavolfiore usando pochissima acqua e solo se [...]

Schiacciata di cavolfiore

Come evitare i farinacei gustandosi l’idea di una schiacciata completamente vegetale e senza glutine? Usiamo il cavolfiore, nel web troverete tantissime versioni di questa finta pizza, vi do anche la mia nella quale l’impasto rimane morbido senza essere molle. Ingredienti Procedimento Frullate il cavolfiore usando pochissima acqua e solo se [...]

Con questa ricetta ho vinto il contest di essere animali e sono nel loro ricettario per le prossime festività #govegan. Un primo piatto perfetto per i giorni di festa autunnali, per i pranzi della domenica dove vogliamo metterci alla prova con qualcosa di gustoso e speciale e dove ci va di riscoprire il rito della pasta fresca fatta in casa… Pensare che una volta il lusso della domenica era poter [...]

Ravioloni con farina di castagne ripieni di funghi e nocciole

Con questa ricetta ho vinto il contest di essere animali e sono nel loro ricettario per le prossime festività #govegan. Un primo piatto perfetto per i giorni di festa autunnali, per i pranzi della domenica dove vogliamo metterci alla prova con qualcosa di gustoso e speciale e dove ci va di riscoprire il rito della pasta fresca fatta in casa… Pensare che una volta il lusso della domenica era poter [...]

Da bambina quando andavo al mercato settimanale con mia madre, era un classico fermarsi al banco delle olive del Signor Serafino che ogni volta ci regalava un “cuoppo” di lupini da mangiare sulla strada di casa.

Burger di Lupini

Da bambina quando andavo al mercato settimanale con mia madre, era un classico fermarsi al banco delle olive del Signor Serafino che ogni volta ci regalava un “cuoppo” di lupini da mangiare sulla strada di casa.

E’ la preparazione base della pasticceria casalinga, l’ingrediente che rende golose tante torte ma anche l’arma segreta per prendere per la gola bimbi un po’

Crema pasticcera Vegan

E’ la preparazione base della pasticceria casalinga, l’ingrediente che rende golose tante torte ma anche l’arma segreta per prendere per la gola bimbi un po’

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