Calamari alla puttanesca sbagliata

Calamari alla puttanesca sbagliata

Polpette di pesce. Avevo in mente di preparare il merluzzo per cena ma non il solito merluzzo in padella con pomodorini e olive taggiasche

Polpette di pesce

Polpette di pesce. Avevo in mente di preparare il merluzzo per cena ma non il solito merluzzo in padella con pomodorini e olive taggiasche

Impepata di cozze

Impepata di cozze

marinarena marinata è composta da tre tipi di ingredienti: acidi (vino, birra, aceto, o succo di limone), oli (preferibilmente extravergine d'oliva) e aromi (spezie ed erbe). Si possono aggiungere anche salse o yogurt. Gli acidi scompongono le proteine presenti negli alimenti, rendendoli più teneri e sensibili all'influenza di altri sapori, gli oli trattengono il gusto naturale e l'acqua, mentre erbe e spezie aggiungono profumi. Le salse, infine, contribuiscono alle tre funzioni.

marinarena marinata è composta da tre tipi di ingredienti: acidi (vino, birra, aceto, o succo di limone), oli (preferibilmente extravergine d'oliva) e aromi (spezie ed erbe). Si possono aggiungere anche salse o yogurt. Gli acidi scompongono le proteine presenti negli alimenti, rendendoli più teneri e sensibili all'influenza di altri sapori, gli oli trattengono il gusto naturale e l'acqua, mentre erbe e spezie aggiungono profumi. Le salse, infine, contribuiscono alle tre funzioni.

Tempura di frutti di mare

Tempura di frutti di mare

Gamberi in salsa di peperoni

Gamberi in salsa di peperoni

Scampi croccanti in salsa piccante

Scampi croccanti in salsa piccante

Gamberi al sesamo e pistacchi

Gamberi al sesamo e pistacchi

Pinterest
Cerca