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Muffin salati di ceci con pomodorini e friarielli
30min · 1 serving MUFFIN SALATI DI FARINA DI CECI Vegani e senza glutine 🌱 Ingredienti per 6 muffin grandi: • 200 g farina di ceci • 270 ml acqua • 10 g lievito in polvere • 150 g circa di friarielli o cime di rapa • 130 g di pomodorini + altri per decorare • qb sale • qb spezie a piacere (io ho usato curcuma) Procedimento: • In una ciotola capiente uniamo farina di ceci, lievito in polvere e sale (io ho usato 1 cucchiaino di sale alle erbe). Mescoliamo e aggiungiamo gradualmente l’acqua al fine di ottenere un composto liscio e non troppo liquido; • Dopo averli saltati in padella, con aglio e olio evo a piacere oppure semplicemente con dell’acqua, aggiungiamo friarielli e pomodorini al composto, mescoliamo e poi versiamo l’impasto in dei pirottini da muffin, che possiamo d
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