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I biscotti per il latte, come si facevano una volta.... Ingredienti per circa 50 biscotti 3 uova medie 450 g di farina 00 180 g di zucchero + qualche cucchiaio per la superficie 100 g di olio d'oliva la scorza grattugiata di un limone essenza di vaniglia 8 g di ammoniaca 1 cucchiaio di latte Sbattiamo le uova con lo zucchero per alcuni minuti, aggiungiamo gli aromi e l'olio continuando a sbattere e infine la farina e l'ammoniaca sciolta in un cucchiaio di latte...

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