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Tortellini #modena #mercatoalbinelli - foto di Giovanni Tagini - Archivio Comune…

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Tigelle con Lardo (Tigella is the name of both a bread that is typical of…

Food0grafia: Tigelle con Lardo Modenese

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Consorteria Aceto Balsamico di Spilamberto.

Aceto Balsamico

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AMARETTO DI SPILAMBERTO fin dal XVII secolo nati dalla elaborazione di una ricetta ebraica sono noti per la caratteristica morbidezza. Da non confondersi con gli amaretti di Modena o l'amaretto duro che sa solo di liquirizia" così dicono le massaie spilambertesi depositarie della ricetta che, come quella del Balsamico Tradizionale e del Nocino, si tramanda di madre in figlia.

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