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Lovely Cake: Cucina molecolare - Sferificazione - Perle di Agar...

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cucina molecolare

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Lovely Cake: Spuma di Parmigiano

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Cucina molecolare day 2: Raviolo liquido di Aperol e arancia

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cucina molecolare ferran adria

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Esperimenti di cucina molecolare, Caviale di fragole http://www.lapulceeiltopo.it/forum/piccoli-grandi-segreti-in-cucina/1453-caviale-di-fragole,-esperimenti-di-cucina-molecolare#1985

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Lovely Cake: Black Ink Pearl

Perle di aceto balsamico

Lovely Cake: Cucina molecolare - Sferificazione - Perle di Agar Agar

Pineta gelato ai pinoli, terra di cioccolato e gel di pino