Andrea Briccarello

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Andrea Briccarello
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La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Una torta colorata, fresca e profumata, da preparare con frutta diversa e di stagione.

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Lo sapete che a Modena le crostate si fanno con una pasta frolla lievitata? E vi dico di più, pure buonissima.

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crema ceci e cavolo nero_2

crema ceci e cavolo

Completamente trascinata dal viaggio con #Sedici, l’alchimia dei sapori, ho deciso di provare un’altra ricetta con il mio &qout;agrumato&qout;, il lime, ed uno degli abbinamenti consigliati. Ancora una volta è un piatto salato. La protagonista questa volta è la zucca, alla fine della sua lunga stagionalità…

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vellutata di patate e funghi

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