An Italian Great Grandma’s Pasta Sauce. Another pinner said "As close to Italy as you can get!" Going to try this one!

Great Grandma's Pasta Sauce

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Olive Garden Alfredo dipping sauce. I have a knock off garlic breadstick recipe, so I am trying this tonight.

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Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Pesto di rucola

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Le POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO (ricotta balls) sono un secondo piatto di origine calabrese. #ricetta #GialloZafferano #Calabria #polpette

Le POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO (ricotta balls) sono un secondo piatto di origine calabrese. #ricetta #GialloZafferano #Calabria #polpette

Family Recipe Friday - Anne’s Salsa #geneabloggers #genealogy

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Recipe for Spaghetti with authentic Italian gravy (a.k.a. tomato sauce) and meatballs

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#Pesto di rucola

#Pesto di rucola

Queste era un secolo che volevo farle, ma quando provo a realizzare un piatto tipico ho sempre un po' di timore reverenziale, visto che non appartiene alle...

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