Una crostata davvero unica: ecco la crostata di lamponi con chibouste alla vaniglia di Luca Montersino.La chibouste è una crema composta da meringa italiana, crema pasticciera, colla di pesce e un gusto a scelta.

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Trancetto diplomatico di Luca Montersino

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Tiramisu al limone Montersino, alors, alors, zen pensez quoi  ?

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Buonissimi biscotti di luca montersino da me modificati.   Ingredienti: 300g di burro - 120g di miele di acacia - 85 g di uova (uno piccol...

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Il maestro Luca Montersino ci propone ingredienti e preparazione di un piccolo peccato di gola: il Novarino, goloso biscotto farcito con confettura di albicocche. http://www.alice.tv/pasticcini-biscotti/novarino

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E' una delle mie torte di Montersino preferite, è l'essenza del dolce invernale, calorico, godurioso, avvolgente. E' una torta davvero...

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Tiramisu al limone Montersino

Tiramisu al limone Montersino

Il maestro Luca Montersino ci conquista oggi con una rivisitazione di un grande classico della tradizione dolciaria, in formato mignon: gli amaretti morbidi. http://www.alice.tv/dolcetti-mignon/amaretti-morbidi

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Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Torta alla menta con crema al cocco

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Altre idee
Il maestro Luca Montersino ci conquista oggi con una rivisitazione di un grande classico della tradizione dolciaria, in formato mignon: gli amaretti morbidi. http://www.alice.tv/dolcetti-mignon/amaretti-morbidi

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Luca Montersino ci propone la ricetta di un piccolo peccato di gola: il Novarino, goloso biscotto farcito con confettura di albicocche.

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Oggi vi proponiamo un dolce di Natale davvero unico: i cantuccini di Luca Montersino. Perché chiamiamo unici questi piccoli biscotti secchi alle mandorle? Ma perché i cantucci, o cantuccini, sono uno di quei dolci che quando arrivano in tavola portano immediatamente con sé una gioiosa aria di festa. Come farli mancare allora nel nostro menu di Natale? Seguite qui la ricetta e scoprite nella photogallery tutti gli step per preparare questi cantuccini di Luca Montersino. Ma non finisce qui! il…

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Crostata con frolla veg di Montersino e crema alla banana 02

Crostata con frolla veg di Montersino e crema alla banana

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Tiramisu al limone Montersino, alors, alors, zen pensez quoi  ?

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Il maestro Luca Montersino ci conquista oggi con una rivisitazione di un grande classico della tradizione dolciaria, in formato mignon: gli amaretti morbidi. http://www.alice.tv/pasticcini-biscotti/amaretti-morbidi

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La ricetta per dei deliziosi dolcetti giapponesi al tè verde matcha, un'idea raffinata per un dolce buffet, direttamente dal ricettario di Luisanna Messeri. http://www.alice.tv/pasticcini-biscotti/dolcetti-giapponesi-te-verde

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Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Croquants enneigés pour Shrek ! Parce que quand vous avez des bonnes idées... vous avez de bonnes idées !

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Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :)  Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

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