Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Crema pasticcera perfetta! - ricetta di Luca Montersino meta' dose rispetto all'riginale di Montersino

Crema pasticcera perfetta! - ricetta di Luca Montersino

Crema pasticcera perfetta! - ricetta di Luca Montersino meta' dose rispetto all'riginale di Montersino

bomboloni ricetta di Luca Montersino

bomboloni ricetta di Luca Montersino

La ricetta della pasta frolla al pistacchio del maestro Montersino, ottima per tante preparazioni di pasticceria.

Pasta frolla al pistacchio, ricetta base

La ricetta della pasta frolla al pistacchio del maestro Montersino, ottima per tante preparazioni di pasticceria.

Panbrioche di Luca Montersino

Panbrioche di Luca Montersino

Panbrioche di Luca Montersino

Panbrioche di Luca Montersino

Mon petit bistrot: Torta di rose (..quella di Montersino ;)

Mon petit bistrot: Torta di rose (..quella di Montersino ;)

Crema pasticcera

Crema pasticcera

da di Luca Montersino una rivisitazione dei suoi fiammiferi di frolla con Nutella e cioccolato, veramente ottimi e bellissimi

Fiammiferi di frolla Nutella e cioccolato

da di Luca Montersino una rivisitazione dei suoi fiammiferi di frolla con Nutella e cioccolato, veramente ottimi e bellissimi

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