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Impasto sempre pronto a lunga lievitazionefarina tipo 0, kg 1 acqua tiepida, ml 750 lievito di birra fresco, g 25 sale, g 20 Preparazione  Ponete in una ciotola capiente l’ acqua tiepida; la temperatura ideale sarebbe di 35-36° (può tornarvi utile un termometro da cucina).  Aggiungete il lievito di birra e mescolate con un cucchiaio fino a scioglierlo.

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Ondata di caldo torrido… sembra davvero impensabile accendere il forno. Eppure… Per mangiare delle cose buone un minimo sacrificio ci sta. Quindi… ok agli impasti veloci, alle ricette facili e… a circa 45 minuti in terrazzo, balcone o giardino per aspettare che trascorra il tempo di cottura di una buonissima torta 🙂 Complici delle caroteRead more

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