Regole fondamentali per la pasta frolla

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LA PASTICCERIA PROFESSIONALE A CASA TUA : LEZIONE 5°LA PASTA FROLLA

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IMPASTO BASE PRONTO IN UN MINUTO PER FARE MILLE DOLCI SENZA BURRO SENZA ...

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Sono principalmente 8 le preparazioni che stanno alla base della pasticceria così come la intendiamo tradizionalmente: il pan di Spagna, la pasta frolla, la pasta sfoglia, la pasta per bignè, la crema pasticcera, la meringa italiana e la dacquoise.

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