Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

Paccheri di Gragnano gratinati su cremoso di Vitelotte

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Vermicelli di Gragnano con pesto “vagabondo” di ricotta di manteca di Montella, pomodorini datterini, succo di limone della Costiera amalfitana, peperoncino, pecorino Carmasciano di Rocca San Felice, su besciamella di patate Delizia Blu Ma.De.Co.

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Pila Vecia ai Frutti di Mare

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Caserecce con baccalà e pecorino al profumo di menta

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Tagliatelle alle vongole e tartufo dei Monti della Tolfa

Pecora al bujone. Trattoria L'Archetto di Viterbo.

Minestra di broccolo e arzilla

Tortello aperto con ceci della Tuscia e nero di seppia

Focaccia Vagabonda. Focaccia al sapore di olive di Gaeta, con chips di patate della Tuscia Ma.De.Co., provola affumicata di Bufala del Cilento, provolone del Monaco della Penisola Sorrentina e sale nero affumicato ai funghi porcini.