Speciale Tonno Castiglione IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

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Insalata di riso rosso d'inverno

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Pepite di tonno e salsa raita alla melagrana

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Penne ritorte al tonno, finocchietto e zafferano

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Praline di salmone, robiola e nocciole

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Sfogline alla crema di carciofi e tonno

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Ventresca di tonno lenticchie Beluga e mandarino

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Panelle, merluzzo e salsa mediterranea

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Crema di borragine, filetti di tonno e sfogline al sesamo nero

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Insalata con spaghetti di rapa, filetti di tonno e avocado

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Macarons salati di pistacchio, bottarga e zenzero

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