Girelle di sfoglia con patate prosciutto e stracchino (aggiungi un po' di erbette - tipo rosmarino)

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Come utilizzare la pasta fillo

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Pane Pita

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INGREDIENTI:2 rotoli di pasta sfoglia tondi da 250 g l’uno 200 g di funghi champignon 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo q.b. o...

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Pizza fatta in casa che riesce bene, finalmente! - La chiave nel pozzo

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Pasta fillo (o phyllo) fatta in casa - Trattoria da Martina

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Fagottini di pasta brisée ripieni di prosciutto e provola

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Schiacciata di zucchine

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pastella al lievito: ideale per fiori di zucca e per salvia e basilico. 250g farina-1g lievito disidratato-un pizzico zucchero-un pizzico sale-2 cucchiai olio-3dl acqua tiepida-2 albumi Sistemate la farina nella ciotola, unite il lievito, lo zucchero, il sale, l’olio e mescolate. Aggiungete l’acqua ed infine gli albumi montati a neve insieme ad un pizzico di sale.

pastella al lievito: ideale per fiori di zucca e per salvia e basilico. 250g farina-1g lievito disidratato-un pizzico zucchero-un pizzico sale-2 cucchiai olio-3dl acqua tiepida-2 albumi Sistemate la farina nella ciotola, unite il lievito, lo zucchero, il sale, l’olio e mescolate. Aggiungete l’acqua ed infine gli albumi montati a neve insieme ad un pizzico di sale.

Zucchini rolls in puff pastry

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