Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

La cucina degli Angeli: Torta di mandorle senza farina di Luca Montersino

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Collection Luca Montersino

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.: Bavarese ai tre Cioccolati di Luca Montersino

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I bignè di Luca Montersino

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La pasta frolla al caramello di Luca Montersino è la perfezione fatta biscotto. Friabile, profumata, senza uova: mai provata una frolla così.

PASTA FROLLA AL CARAMELLO ricetta di Luca Montersino

La pasta frolla al caramello di Luca Montersino è la perfezione fatta biscotto. Friabile, profumata, senza uova: mai provata una frolla così.

mmm...buonissimo!: Amaretti morbidi di Montersino

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Paris Brest di Luca Montersino - scuola del gusto

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Accademia Montersino - Rotolo di pasta biscotto dolce o salato

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Segui la pagina ufficiale di Luca #Montersino sulla community di Alice.tv! http://www.alice.tv/volti-alice/luca-montersino

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