LA CUCINA PIEMONTESE: BAGNA CAODA

LA CUCINA PIEMONTESE: BAGNA CAODA

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Toma Piemontese DOP- cheese made with cow's milk seasoned from 15 to 60 days.

Toma Piemontese DOP- cheese made with cow's milk seasoned from 15 to 60 days.

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gianduiotti tricolore, italian chocolate

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Slow Food International Cheese Festival - world's largest cheese festival!! - next one is in September 2013 in Bra, Piedmont - check http://www.cheese.slowfood.it/

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agnolotti

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Panettone Moscato. Panettone Moscato un connubio tra l'antica ricetta del panettone Piemontese ed il miglior moscato delle case vinicole astigiane. Panettone basso, privo di canditi ma ricco di appetitosa uvetta sultanina con glassa di nocciole e mandorle.

Panettone Moscato. Panettone Moscato un connubio tra l'antica ricetta del panettone Piemontese ed il miglior moscato delle case vinicole astigiane. Panettone basso, privo di canditi ma ricco di appetitosa uvetta sultanina con glassa di nocciole e mandorle.

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Cioccolatini Cuneesi al rum

Cioccolatini Cuneesi al rum

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Torta di nocciole con zabaione

Torta di nocciole con zabaione

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Panissa vercellese

Panissa vercellese

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CANESTRELLI PIEMONTESI dolci tipici con ingredienti, metodiche e caratteristiche differenti. Il nome "canestrello" deriva dai recipienti di vimini, detti "canestri", nei quali si riponevano i dolci dopo la cottura. Sottili, fragili e con forme irregolari. Ingredienti base sono farina, burro, uova, zucchero. A seconda delle zone: vaniglia, cacao, nocciola, limone, arancia, caffè, menta, cocco, pistacchio, noce moscata, chiodi di garofano, rum, vino bianco, vino rosso, marsala, latte.

CANESTRELLI PIEMONTESI dolci tipici con ingredienti, metodiche e caratteristiche differenti. Il nome "canestrello" deriva dai recipienti di vimini, detti "canestri", nei quali si riponevano i dolci dopo la cottura. Sottili, fragili e con forme irregolari. Ingredienti base sono farina, burro, uova, zucchero. A seconda delle zone: vaniglia, cacao, nocciola, limone, arancia, caffè, menta, cocco, pistacchio, noce moscata, chiodi di garofano, rum, vino bianco, vino rosso, marsala, latte.

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