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Livorno / Ricette e trucchi e tante belle foto sul Cuisine Companion Moulinex
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Mancano pochi giorni a Pasqua e questa è una delle ricette più richieste, quindi, anche se non è una specialità della mia zona ecco la ricetta della focaccia, pizza, crescia al formaggio  Permettetemi un attivo di “sconforto” e lasciatemi dire che siete “insaziabili”: non...

Mancano pochi giorni a Pasqua e questa è una delle ricette più richieste, quindi, anche se non è una specialità della mia zona ecco la ricetta della focaccia, pizza, crescia al formaggio Permettetemi un attivo di “sconforto” e lasciatemi dire che siete “insaziabili”: non...

Mezz’ora per preparare la farcitura, 40 minuti in forno, 2 minuti per la pasta brisè ed ecco un secondo o un antipasto gustoso con poca fatica. Qui c’è la ricetta della pasta brisè. Le dosi della ricetta sono per una tortiera da 28-30 cm.   Torta rustica salsiccia, porri e ri...

Mezz’ora per preparare la farcitura, 40 minuti in forno, 2 minuti per la pasta brisè ed ecco un secondo o un antipasto gustoso con poca fatica. Qui c’è la ricetta della pasta brisè. Le dosi della ricetta sono per una tortiera da 28-30 cm. Torta rustica salsiccia, porri e ri...

Ricetta velocissima, la pasta brisè di prepara in meno di 2 minuti con il CuCo. Con questa dose si fodera agevolmente una tortiera da 28-30 cm e avanza poca pasta per fare eventuali decorazioni.

Ricetta velocissima, la pasta brisè di prepara in meno di 2 minuti con il CuCo. Con questa dose si fodera agevolmente una tortiera da 28-30 cm e avanza poca pasta per fare eventuali decorazioni.

Ultimamente sul gruppo fb vengono segnalati una marea di secu, molti più del solito, e per quanto la maggior parte siano frutto di errore umano, per esempio ricetta non ben cuchizzata, quantità di liquidi utilizzata errata, farine con particolare assorbimento di acqua fuori dalla media, perno s...

Ultimamente sul gruppo fb vengono segnalati una marea di secu, molti più del solito, e per quanto la maggior parte siano frutto di errore umano, per esempio ricetta non ben cuchizzata, quantità di liquidi utilizzata errata, farine con particolare assorbimento di acqua fuori dalla media, perno s...

Sto leggendo un libro, si intitola “I segreti della pentola”, ho voluto quindi applicare un paio di indicazioni date nel libro al mio bollito. Un paio di premesse d’obbligo, io faccio il bollito con manzo, pollo, ossa e aromi misti, non è sicuramente la versione classica e ...

Sto leggendo un libro, si intitola “I segreti della pentola”, ho voluto quindi applicare un paio di indicazioni date nel libro al mio bollito. Un paio di premesse d’obbligo, io faccio il bollito con manzo, pollo, ossa e aromi misti, non è sicuramente la versione classica e ...

Stasera bollito, quindi come accompagnamento salsa verde, salsa tonnata (veloce, ovvero maionese, capperi e tonno) e bagnet verd, proprio perché voglio sentire la differenza tra la più semplice salsa verde (prezzemolo, aglio, acciuga e olio) e la cugina piemontese, un po’ più ricca (p...

Stasera bollito, quindi come accompagnamento salsa verde, salsa tonnata (veloce, ovvero maionese, capperi e tonno) e bagnet verd, proprio perché voglio sentire la differenza tra la più semplice salsa verde (prezzemolo, aglio, acciuga e olio) e la cugina piemontese, un po’ più ricca (p...

Ieri sera ho voluto fare un piccolo esperimento, ero in chat con Luca, il mio “fratello di CuCo”, e si parlava di una ricetta richiesta sul gruppo, ovvero il risotto alla rucola. Capita spessissimo che ci si confronti su varie preparazioni e parlando del risotto, nonostante la...

Ieri sera ho voluto fare un piccolo esperimento, ero in chat con Luca, il mio “fratello di CuCo”, e si parlava di una ricetta richiesta sul gruppo, ovvero il risotto alla rucola. Capita spessissimo che ci si confronti su varie preparazioni e parlando del risotto, nonostante la...

Un classico veneto che non poteva mancare cuchizzato  Ricetta veloce fatta con i piselli in scatola. Se usate quelli freschi dovete considerare che vanno cotti a vapore per circa 30 minuti prima di usarli, se usate quelli surgelati nella ricetta trovate il passaggio specifico.

Un classico veneto che non poteva mancare cuchizzato Ricetta veloce fatta con i piselli in scatola. Se usate quelli freschi dovete considerare che vanno cotti a vapore per circa 30 minuti prima di usarli, se usate quelli surgelati nella ricetta trovate il passaggio specifico.

Remake di una ricetta per il Bimby, con le mie personali correzioni. Buona, ma se si seguisse la ricetta così com’è non verrebbe bene, quindi… seguite questa

Remake di una ricetta per il Bimby, con le mie personali correzioni. Buona, ma se si seguisse la ricetta così com’è non verrebbe bene, quindi… seguite questa

Ieri sul gruppo hanno chiesto la ricetta delle frittatine napoletane, non sapendo cos’erano, mi sono messa alla ricerca della ricetta e… eccola qua cuchizzata in video.

Ieri sul gruppo hanno chiesto la ricetta delle frittatine napoletane, non sapendo cos’erano, mi sono messa alla ricerca della ricetta e… eccola qua cuchizzata in video.

Risotto sfizioso che si prepara veloce se si usa un buon mix surgelato allo scoglio. La procedura che vi descrivo va bene per quasi tutti i mix surgelati che contengono pesce e molluschi. Un paio di trucchetti: se il mix non è condito, prima di usarlo scongelatelo e buttate il liquido che ...

Risotto sfizioso che si prepara veloce se si usa un buon mix surgelato allo scoglio. La procedura che vi descrivo va bene per quasi tutti i mix surgelati che contengono pesce e molluschi. Un paio di trucchetti: se il mix non è condito, prima di usarlo scongelatelo e buttate il liquido che ...

Perché pseudo-cinesi? Perché ieri avevo voglia di sperimentare, avevo pochi ingredienti in casa e comunque mi intrigava provare a farli… Quindi ecco la ricetta dei ravioli al vapore a modo mio

Perché pseudo-cinesi? Perché ieri avevo voglia di sperimentare, avevo pochi ingredienti in casa e comunque mi intrigava provare a farli… Quindi ecco la ricetta dei ravioli al vapore a modo mio

Ieri sera avevo voglia di qualcosa di buono, ma essendo alle prese con l’ennesimo raffreddore di stagione, in casa non avevo molto a disposizione, ma dato che ho sempre una buona scorta di uova, latte e zucchero, mi sono preparata la crema catalana.

Ieri sera avevo voglia di qualcosa di buono, ma essendo alle prese con l’ennesimo raffreddore di stagione, in casa non avevo molto a disposizione, ma dato che ho sempre una buona scorta di uova, latte e zucchero, mi sono preparata la crema catalana.

Il pollo al limone, che siano bocconcini o scaloppine, è un secondo veloce e semplice da realizzare, pochi ingredienti per mettere in tavola un secondo gustoso che si presta a molte varianti e adatto anche a chi è intollerante al glutine se si sostituisce la farina di frumento con un mix di q...

Il pollo al limone, che siano bocconcini o scaloppine, è un secondo veloce e semplice da realizzare, pochi ingredienti per mettere in tavola un secondo gustoso che si presta a molte varianti e adatto anche a chi è intollerante al glutine se si sostituisce la farina di frumento con un mix di q...

Stamattina ero in turno al lavoro alle 7… Uscire di casa prima delle 6 e mezza, e con -6 gradi non è stato il massimo. Mi è rimasta una sensazione di “freddo” che, una volta tornata a casa, ho scacciato con una bella vellutata calda 😉 Vellutata carote, patate, cipolla e scal...

Stamattina ero in turno al lavoro alle 7… Uscire di casa prima delle 6 e mezza, e con -6 gradi non è stato il massimo. Mi è rimasta una sensazione di “freddo” che, una volta tornata a casa, ho scacciato con una bella vellutata calda 😉 Vellutata carote, patate, cipolla e scal...

Ieri ho voluto provare questa ricetta per una torta veloce al cacao che ha avuto molto successo in casa, quindi ve la trascrivo  Attenzione al tipo di cacao che utilizzate e nel caso diminuitene un po’ se usate quello, per esempio, del Lidl o bilanciate l’amaro con una glassa al ci...

Ieri ho voluto provare questa ricetta per una torta veloce al cacao che ha avuto molto successo in casa, quindi ve la trascrivo Attenzione al tipo di cacao che utilizzate e nel caso diminuitene un po’ se usate quello, per esempio, del Lidl o bilanciate l’amaro con una glassa al ci...