Come sostituire il burro: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro

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Ricetta segreta per non far smontare la panna

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Convertire burro in olio, Ecco una comoda tabella di conversione pronta all'uso! Spesso utilizzare olio invece che burro nelle torte le rende più soffici e più "umide"

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Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

Unità di misura in cucina - Silvia Gherra per Esseredonnaonline

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COME SOSTITUIRE LO ZUCCHERO

TRUCCHI IN CUCINA

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Dado vegetale fatto in casa, senza olio di palma e glutammato!!!

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Tempo di cottura degli ortaggi

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+Come+fare...trucchi+e+consigli+in+cucina http://blog.giallozafferano.it/silvanaincucina/come-fare-trucchi-e-consigli-in-cucina/

Come fare...trucchi e consigli in cucina

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