Quando ho preparato la prima volta il rotolo alla Nutella su Giallozafferano non c'erano molte ricette sul web che ne parlavano. Molti siti ( nel 2006 i bl

Il segreto del rotolo alla Nutella

Quando ho preparato la prima volta il rotolo alla Nutella su Giallozafferano non c'erano molte ricette sul web che ne parlavano. Molti siti ( nel 2006 i bl

Torta pan di stelle al cacao e crema al cioccolato

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Quello passato è stato un week end molto faticoso! Mi sto riprendendo poco alla volta dalla meravigliosa ma devastante esperienza del Sigep… breve ma intensa!!! Ho incontrato delle persone splendide che svolgono il proprio lavoro con passione e dedizione, che hanno rispetto degli ingredienti e ch…

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Torta al cioccolato e ricotta che si scioglie in bocca

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Torta 7 vasetti alle mele

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Plumcake con mele e cioccolato

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Questa è in assoluto una delle mie torte preferite. La preparo spesso per la colazione o la merenda perchè è facile, veloce, leggera e, ...

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piccole cassate al forno con crema di ricotta, monoporzione

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DOLCISOGNARE Per il pan di spagna:  3 uova intere a temperatura ambiente 120 g di zucchero 120 g di farina 00 Scorza di limone  Montare benissimo le uova con lo zucchero e quando il composto è ben spumoso, aggiungere la scorza ed a mano, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, la farina setacciata. Versare in teglia imburrata ed infarinata di 34 x 20 circa e cuocere a 180°C fino a prova stecchino.

DOLCISOGNARE Per il pan di spagna: 3 uova intere a temperatura ambiente 120 g di zucchero 120 g di farina 00 Scorza di limone Montare benissimo le uova con lo zucchero e quando il composto è ben spumoso, aggiungere la scorza ed a mano, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, la farina setacciata. Versare in teglia imburrata ed infarinata di 34 x 20 circa e cuocere a 180°C fino a prova stecchino.

Super ciambellone della Nonna

Il super ciambellone della Nonna

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