Italian meat specialties

Like everything else, Italian meat recipes are quite varied, and you'll find something fit for every occasion, from a cutlet or involtino through grilled chicken and bistecca fiorentina, to an elegant roast. Discover all the regional recipes with us!
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REAL Italian Bolognese sauce! The original recipe + my super mouthwatering…

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ossobuco in umido

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Ossobuco alla Milanese con Gremolata | Cross-cut Veal shanks braised with…

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Cotoletta alla Milanese con salvia fritta, a simple but tasty dish from Milan…

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Spiedini alla messinese

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PETTO DI POLLO ALLA MEDITERRANEA

PETTO DI POLLO ALLA MEDITERRANEA

Il lampredotto è un piatto diffuso in tutta la città di Firenze dove è possibile assaggiarlo in uno nei numerosi chioschi sparsi per le vie del centro. I lampredottai (...) cuociono il lampredotto immerso in un brodo vegetale per molte ore, tanto da diventare morbidissimo e molto saporito. E'servito come farcitura di un panino la cui metà superiore è leggermente immersa nel brodo di cottura e condito con salsa verde. (Credits Nonsolopiccante)

Il lampredotto è un piatto diffuso in tutta la città di Firenze dove è possibile assaggiarlo in uno nei numerosi chioschi sparsi per le vie del centro. I lampredottai (...) cuociono il lampredotto immerso in un brodo vegetale per molte ore, tanto da diventare morbidissimo e molto saporito. E'servito come farcitura di un panino la cui metà superiore è leggermente immersa nel brodo di cottura e condito con salsa verde. (Credits Nonsolopiccante)

panino con il lampredotto - Firenze //// Il LAMPREDOTTO (The lamprey) is a typical dish of the poor Florentine cuisine, which is still widespread in the city thanks to the presence of a number of so-called lampredottai kiosks or vendors lamprey located in different areas of the city.

panino con il lampredotto - Firenze //// Il LAMPREDOTTO (The lamprey) is a typical dish of the poor Florentine cuisine, which is still widespread in the city thanks to the presence of a number of so-called lampredottai kiosks or vendors lamprey located in different areas of the city.

Carne salada | Rump Steak, Trentino Alto Adige

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Brasato al Barolo | Stewed #Beef cooked with Barolo #Wine, Piemonte

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