Gli Ospiti - Aprile 2015

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Sarà Bruno Vanzan lo special Guest dell'Area Bartender.  Dimostrazioni sul teatro e workshop per i professionisti. Cosa chiedere di più? #FoodAndPastry2015 #Bar #Barman #Bartender  http://www.foodandpastry.it/ospite/bruno-vanzan/ Workshop, Bar, Bruno, Performance, Bartender, Cocktail, Teatro, Man, Special Guest
Sarà Bruno Vanzan lo special Guest dell'Area Bartender. Dimostrazioni sul teatro e workshop per i professionisti. Cosa chiedere di più? #FoodAndPastry2015 #Bar #Barman #Bartender http://www.foodandpastry.it/ospite/bruno-vanzan/
Alessandro Romoli dell'Accademia del Bar (Bologna) - BARTENDER Consulente di varie aziende beverage e titolare dell' Accademia del bar di Bologna, giudice alle più importanti competizioni di flair bartending a livello nazionale.  “Il barman diventa protagonista e vincitore solo quando è il cliente che lo riconosce come tale...” http://www.foodandpastry.it/ospite/alessandro-romoli/ Bologna, Foods, Barista, Aeropress, Beverage, Foodie, Food
Alessandro Romoli dell'Accademia del Bar (Bologna) - BARTENDER Consulente di varie aziende beverage e titolare dell' Accademia del bar di Bologna, giudice alle più importanti competizioni di flair bartending a livello nazionale. “Il barman diventa protagonista e vincitore solo quando è il cliente che lo riconosce come tale...” http://www.foodandpastry.it/ospite/alessandro-romoli/
Vincenzo Vottero dell'Antica Trattoria del Reno - Bologna - FOOD. "Quella dello chef Vincenzo Vottero è una cucina d’autore, dal tratto vigoroso, audace e creativo, che rivela in ogni piatto uno stile deciso e fantasioso, unito sempre all’amore per la materia prima di eccezione ed alla passione vera, che sono da sempre la base della sua ricerca ed evoluzione tra i fornelli." http://www.foodandpastry.it/ospite/vincenzo-vottero-vintrella/ Film Posters, Films, Antica, Cucina, Reno, Vera, Bologna Food, Movies
Vincenzo Vottero dell'Antica Trattoria del Reno - Bologna - FOOD. "Quella dello chef Vincenzo Vottero è una cucina d’autore, dal tratto vigoroso, audace e creativo, che rivela in ogni piatto uno stile deciso e fantasioso, unito sempre all’amore per la materia prima di eccezione ed alla passione vera, che sono da sempre la base della sua ricerca ed evoluzione tra i fornelli." http://www.foodandpastry.it/ospite/vincenzo-vottero-vintrella/
Irina Steccanella dell'Osteria Vini d'Italia - FOOD. "Il mio è un lavoro che non accetta compromessi, per farlo bene bisogna amarlo, sentirselo cucito addosso come un vestito su misura. Perché dietro ogni minima soddisfazione ci sono fatica, sacrificio e dedizione assoluta. Ecco, questo è quel che vorrei “raccontare”: la mia piccola storia d’amore per voi, attraverso i miei piatti." http://www.foodandpastry.it/ospite/irina-stecannella/ Italia
Irina Steccanella dell'Osteria Vini d'Italia - FOOD. "Il mio è un lavoro che non accetta compromessi, per farlo bene bisogna amarlo, sentirselo cucito addosso come un vestito su misura. Perché dietro ogni minima soddisfazione ci sono fatica, sacrificio e dedizione assoluta. Ecco, questo è quel che vorrei “raccontare”: la mia piccola storia d’amore per voi, attraverso i miei piatti." http://www.foodandpastry.it/ospite/irina-stecannella/
Gino Fabbri - PASTICCERIA. Nel 2015 Sigep Rimini lo premia riconoscendogli un ringraziamento speciale come "padre della pasticceria italiana, capace di promuovere l’arte dolciaria nel mondo". Sempre nel 2015, in qualità di Presidente del Club de la Coupe Du Monde De La Pâtisserie, Lyon, accompagna a Lione la squadra italiana composta da Emmanuele Forcone, Francesco Boccia e Fabrizio Donatone conquistando la medaglia d’oro e riportando in Italia la Coppa. www.foodandpastry.it/ospite/gino-fabbri/ Gin, Lyon, Patisserie, Amazing Food, Creative, Playing Cards, Obsession, Pastry
Gino Fabbri - PASTICCERIA. Nel 2015 Sigep Rimini lo premia riconoscendogli un ringraziamento speciale come "padre della pasticceria italiana, capace di promuovere l’arte dolciaria nel mondo". Sempre nel 2015, in qualità di Presidente del Club de la Coupe Du Monde De La Pâtisserie, Lyon, accompagna a Lione la squadra italiana composta da Emmanuele Forcone, Francesco Boccia e Fabrizio Donatone conquistando la medaglia d’oro e riportando in Italia la Coppa. www.foodandpastry.it/ospite/gino-fabbri/
Francesco Elmi - CIOCCOLATO. Membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani dal 2010, massima sintesi della professionalità nazionale di livello superiore, dal 2012 ha aperto nel cuore di Bologna il suo regno d’alta pasticceria, la Pasticceria Regina di Quadri. http://www.foodandpastry.it/ospite/francesco-elmi/ Desserts, Francesco, Regina, Alta, Fondue, Chocolate Fondue
Francesco Elmi - CIOCCOLATO. Membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani dal 2010, massima sintesi della professionalità nazionale di livello superiore, dal 2012 ha aperto nel cuore di Bologna il suo regno d’alta pasticceria, la Pasticceria Regina di Quadri. http://www.foodandpastry.it/ospite/francesco-elmi/
Elena d'Alto - “Con la nostra alimentazione possiamo scegliere di migliorare la vita di ogni essere vivente ed è nostro dovere partecipare con amore alla costruzione di una più rispettosa coscienza collettiva”. Con Caterina Mosca ha dato vita a Baciami In Cucina.  A #FoodAndPastry2015 presenterà in Anteprima Cook Processor Artisan di #KitchenAid http://www.foodandpastry.it/ospite/elena-dalto/ Fashion, Mosca, Alto, Elena, Artisan, Processor, Cook
Elena d'Alto - “Con la nostra alimentazione possiamo scegliere di migliorare la vita di ogni essere vivente ed è nostro dovere partecipare con amore alla costruzione di una più rispettosa coscienza collettiva”. Con Caterina Mosca ha dato vita a Baciami In Cucina. A #FoodAndPastry2015 presenterà in Anteprima Cook Processor Artisan di #KitchenAid http://www.foodandpastry.it/ospite/elena-dalto/
Francesco Carboni del Ristorante Acqua Pazza - FOOD. Deve molto a se stesso, il suo modo di cucinare è un'arte che non ha appreso fra i banchi di scuola, ma direttamente traducendo le nozioni acquisite da "autodidatta” sperimentandole, per lungo tempo, fra i fornelli delle cucine di clienti che lo chiamavano a prestare servizio presso il proprio domicilio come loro chef a domicilio.  #FoodAndPastry2015 #Food  www.foodandpastry.it/ospite/francesco-carboni/ Jackets, Chef, Moda, Chef Jackets
Francesco Carboni del Ristorante Acqua Pazza - FOOD. Deve molto a se stesso, il suo modo di cucinare è un'arte che non ha appreso fra i banchi di scuola, ma direttamente traducendo le nozioni acquisite da "autodidatta” sperimentandole, per lungo tempo, fra i fornelli delle cucine di clienti che lo chiamavano a prestare servizio presso il proprio domicilio come loro chef a domicilio. #FoodAndPastry2015 #Food www.foodandpastry.it/ospite/francesco-carboni/
Catia Cavani di My Cakes - CAKE DESIGN.  Catia ha portato la propria esperienza su Cake Design e Cake Decorating ad importanti fiere e manifestazioni del settore sia in Italia che all'estero con corsi, dimostrazioni live e l’esposizione delle e proprie creazioni.  http://www.foodandpastry.it/ospite/catia-cavani/ Cake, Design, Estero
Catia Cavani di My Cakes - CAKE DESIGN. Catia ha portato la propria esperienza su Cake Design e Cake Decorating ad importanti fiere e manifestazioni del settore sia in Italia che all'estero con corsi, dimostrazioni live e l’esposizione delle e proprie creazioni. http://www.foodandpastry.it/ospite/catia-cavani/
Laura Ardagna di Colazione da Bianca -CONFEZIONAMENTO.  Laura Ardagna di Colazione da bianca. "La pasticceria vuole essere la nostra eccellenza: una pasticceria che ci assomiglia, morbida e genuina come quella di casa... Colazione da Bianca è entusiasmo, passione, voglia di realizzare un sogno". http://www.foodandpastry.it/ospite/laura-ardagna/ Laura
Laura Ardagna di Colazione da Bianca -CONFEZIONAMENTO. Laura Ardagna di Colazione da bianca. "La pasticceria vuole essere la nostra eccellenza: una pasticceria che ci assomiglia, morbida e genuina come quella di casa... Colazione da Bianca è entusiasmo, passione, voglia di realizzare un sogno". http://www.foodandpastry.it/ospite/laura-ardagna/