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Le frittelle di castagne sono un semplice dolcetto invernale a base di farina di castagne, insaporite da uvetta e pinoli.

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La ricetta dei veri borlenghi montanari - Condimento borlengo

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Le crescentine , chiamate comunemente tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto di farina, strutto, lievito e acqua.

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La tigella è uno stato mentale, è uno stile di vita, è nel DNA degli emiliani ma soprattutto dei modenesi. Ma vediamo perché.

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Avete mai pensato di cucinare il gnocco fritto in casa? Abbiamo scelto per voi una ricetta leggera, che si prepara in 10 minuti e che soddisferà i vostri commensali

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Croccante Tradizionale di Fiumalbo  http://www.croccantedolcidelizie.com/

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Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena dal 1993

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