Federica Cogo

Federica Cogo

Italian, 25. Economics student. Passions: cooking, cake design, make-up, hairstyles, fashion.
Federica Cogo
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Crostata al cioccolato e caramello tipo mou, una pasta frolla al cacao ripiena di salsa mou e ganache al cioccolato. Dolce goloso dal ripieno irresistibile.

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La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

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Crostata di pere e cioccolato, una ricetta facile per la colazione e la merenda. Un dolce semplice, goloso, dal ripieno cremoso di pere e cioccolato.

Crostata di pere e cioccolato cremosa