Il liquore di benevento agli inizi del 900' "Alberto Chappuis, 1906, Liquore Strega," Recensito da: www.setadv.com

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Lasagna beneventana

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Nocillo:la tradizione campana vuole che questo delizioso elisir venga preparato con le noci raccolte nella notte del 24 giugno, in occasione della festa di San Giovanni. In effetti, questo è il periodo migliore per avere a disposizione noci dal gusto intenso, non ancora mature e quindi ricche di oli essenziali. Tante sono le leggende che ruotano intorno a questo liquore, credenze e dicerie più o meno attendibili che ne fanno una bevanda misteriosa. Nessun mistero, tuttavia, sulle sue…

Nocillo:la tradizione campana vuole che questo delizioso elisir venga preparato con le noci raccolte nella notte del 24 giugno, in occasione della festa di San Giovanni. In effetti, questo è il periodo migliore per avere a disposizione noci dal gusto intenso, non ancora mature e quindi ricche di oli essenziali. Tante sono le leggende che ruotano intorno a questo liquore, credenze e dicerie più o meno attendibili che ne fanno una bevanda misteriosa. Nessun mistero, tuttavia, sulle sue…

Mela annurca:è nota sin dall’antichità per le sue qualità medicamentose ed è un alimento che viene considerato benefico soprattutto per i bambini e per gli anziani.  Presenta una polpa fragrante e compatta, di colore chiaro con sfumature verdognole. La buccia è liscia ed il calibro modesto.

Mela annurca:è nota sin dall’antichità per le sue qualità medicamentose ed è un alimento che viene considerato benefico soprattutto per i bambini e per gli anziani. Presenta una polpa fragrante e compatta, di colore chiaro con sfumature verdognole. La buccia è liscia ed il calibro modesto.

I taralli di San Lorenzello:farina di grano tenero, il lievito, olio extravergine delle colline sannitiche, sale. pepe e semi di finocchio, pochi ingrendienti semplici per una ricetta che si tramandada mamma in figlia a San Lorenzello, nella provincia Beneventana.

I taralli di San Lorenzello:farina di grano tenero, il lievito, olio extravergine delle colline sannitiche, sale. pepe e semi di finocchio, pochi ingrendienti semplici per una ricetta che si tramandada mamma in figlia a San Lorenzello, nella provincia Beneventana.

Il Torrincino croccante di San Marco dei Cavoti è una specificità del Torrone di Benevento. Prodotto nel comune del Sannio da cui prende il nome è particolarmente apprezzato per la sua fragranza e si differenzia per la golosissima glassa al cioccolato fondente che lo ricopre.

Il Torrincino croccante di San Marco dei Cavoti è una specificità del Torrone di Benevento. Prodotto nel comune del Sannio da cui prende il nome è particolarmente apprezzato per la sua fragranza e si differenzia per la golosissima glassa al cioccolato fondente che lo ricopre.

Struffoli allo Strega

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Panzarotti Sanniti

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Solopaca DOC:viene prodotto in provincia di Benevento nell’area circostante il comune di Solopaca, da  Cerreto Sannita a Melizzano. Con l’etichetta Solopaca DOC si comprendono diversi tipi di bianchi e rossi tra cui la Falanghina, l’Aglianico ed il Rosato.

Solopaca DOC:viene prodotto in provincia di Benevento nell’area circostante il comune di Solopaca, da Cerreto Sannita a Melizzano. Con l’etichetta Solopaca DOC si comprendono diversi tipi di bianchi e rossi tra cui la Falanghina, l’Aglianico ed il Rosato.

L’ Igp Torrone di Benevento è uno dei dolci più antichi della tradizione pasticciera campana.

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Torroni Borrillo (torrone bakery) - San Marco dei Cavoti, Italy

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picturesque town square

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San Marco dei Cavoti (BN), 2007, Porta di Rose. by Fiore S. Barbato, via Flickr

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San Marco dei Cavoti - Benevento - Italy by Gigi La Monaca, via Flickr

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San Marco dei Cavoti (BN), 2007, Porta Grande. by Fiore S. Barbato, via Flickr

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San+Marco+Dei+Cavoti+Italy | San Marco dei Cavoti tra tradizioni, fiori, antico e dimenticato.

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