Piccole Golosità

Focalizzati su singoli temi di grande attualità, questi piccoli libri offrono al lettore la possibilità di esplorare un ingrediente, una tecnica di cottura o un tipo di preparazione attraverso una trentina di ricette. Sono la prova che l’inventiva culinaria non dipende da ingredienti esotici o da strumenti d’avanguardia, ma dalla conoscenza approfondita delle materie prime più basilari e delle tecniche di cottura che sono alla portata di tutti.
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Senza latticini, senza uova, senza forno, senza problemi! Dolci creativi per spiriti liberi in cucina.

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Una guida preziosa che spazza via i timori verso gli impasti lievitati e permette anche ai neofiti di cimentarsi con il pane fatto in casa

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La Pavlova classica è solo il punto di partenza per 30 dolci di grande effetto a base di meringa

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32 varianti per una  sorprendente torta “tre in uno” creata con la cottura a bassa temperatura

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Esiste un brownie per tutti i gusti: friabile, cremoso, compatto, leggero, marmorizzato, ricco di cacao o frutta secca.

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Panini creativi, ma non stravaganti, che uniscono il meglio di ogni stagione con un occhio alla salute.

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Dal tartufo all'uovo di Pasqua, tutti i segreti per produrre piccole delizie al cioccolato come un vero pasticciere.

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Una crema golosa ricoperta da un velo di caramello croccante: un connubio perfetto con più di trenta varianti.

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La meringata in veste elegante con tante golose varianti.

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Cupcake divertenti, colorati e soprattutto buonissimi!

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