Tartare di Ricciola con Fiocchi di Alghe

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Insalata di Gamberi e Finocchi con More di Gelso e Limone

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Acciughe al Verde alla Piemontese

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Dentice al Forno con Agrumi e Menta

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Salmone al Cartoccio con Asparagi

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Rillettes di Salmone - Patè di Salmone

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Tartare di Pesce Spada Affumicato con Fragole e Zucchine

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Sgombro al Salmoriglio

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Burgers di Salmone alle Zucchine

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Carpaccio di Polpo

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