La ricetta dell’Hummus di ceci, la salsa conosciuta in tutto il mondo, e chiamata anche Houmous, Hommus, e Humus ha origini antichissime ed è diffusa in tutto il Medio Oriente e nel Mediterraneo, soprattutto tra le regioni più a est. Prime testimonianze di una salsa a base di ceci simile a quello che oggi conosciamo come Hummus vengono addirittura dal remoto Medioevo egizio. Attualmente l’Hummus è un piatto molto popolare anche in Siria, Libano, Palestina, Turchia, e Grecia

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Maria Hergueta

Gelato al caffè veloce senza gelatiera

Riso con spinaci e curcuma

Insalata di farro con pesto di avocado e pomodori

cestini di mozzarella

Lasagne al pesto con stracchino - Un classico della cucina ligure: le lasagne al pesto. Eccole in una versione più facile e attuale, che utilizza un formaggio morbido e cremoso come lo stracchino al posto della besciamella - Parliamo di Cucina

Avete del latte in scadenza e non sapete come utilizzarlo? Ecco una ottima soluzione,fare la ricotta in casa con una ricetta semplicissima http://blog.giallozafferano.it/cucinaepasticci/ricotta-fatta-in-casa/

Un piatto fumante di trofie fresche avvolte in una gustosa e cremosa salsa alle noci, si prepara in pochi minuti per un primo piatto semplice e buonissimo.

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