CORSO AVANZATO

Foto tratte dai corsi avanzati di "6 sere in cucina"
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Bignè nei vari modi

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Brasato al Barolo su travette di polenta grigliata

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Crema di barbabietola con quenelle di ricotta fresca

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Tartare di vitello con sedano, funghetti e grana

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Pennette del vecchio Papa

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Filetto di spigola con tris di verdure (carota- sedano - broccolo)

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Millefoglie

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Polipo caramellato su pappa al pomodoro

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Flan di porri con salsa Mornay

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Filetto alla Wellington su spinaci-baby in salsa citronette

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Coniglio alla ligure

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Gnocchi alla romana

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Tajarin del moro

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Cheesecake al limone

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Tortelloni di zucca con vellutata di noci e timo

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Cheesecake al limone

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Vitello tonnato destrutturato

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Rosellina di strudel su crema vellutata alla vaniglia

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Pesca melba

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Gli gnocchi di ricotta ai funghi sono un primo piatto estremamente saporito, provateli e ve ne innamorerete, parola di Mollichedizucchero!

Gnocchi di ricotta ai funghi

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