middle east

436 Pins
 7h
Collection by
7.6M views · 547K likes | Rana Nassour on Instagram: "Pomegranate & sumac chicken✨

1 whole chicken cutted 
5 tbsp olive oil
For the marinade
3 tbsp pomegranate molasses
1 tbsp tomato purée
½ tsp ground allspice
1 tsp crushed red pepper 
1 tbsp sumac
2 fat garlic cloves, crushed 
3 tbsp olive oil 
salt and black pepper

Place the chicken in a large bowl and pour all the marinade ingredients over it. Using your hands, massage this into the chicken until it is evenly coated, then cover and transfer to the refrigerator to marinate for at least 3 hours.
When you are ready to eat, take the chicken out of the refrigerator and let it come to room temperature (this will take about 20 minutes).
Preheat the oven to 200°C/fan 180°C/Gas 6.
Place the chicken in a baking tray and drizzle over more olive Chicken, Chicken Recipes, Potatoes, Whole Chicken, Garlic Cloves, Crushed Red Pepper, Olive Oil, Tomato, Marinade
7.6M views · 547K likes | Rana Nassour on Instagram: "Pomegranate & sumac chicken✨ 1 whole chicken cutted 5 tbsp olive oil For the marinade 3 tbsp pomegranate molasses 1 tbsp tomato purée ½ tsp ground allspice 1 tsp crushed red pepper 1 tbsp sumac 2 fat garlic cloves, crushed 3 tbsp olive oil salt and black pepper Place the chicken in a large bowl and pour all the marinade ingredients over it. Using your hands, massage this into the chicken until it is evenly coated, then cover and transfer to the refrigerator to marinate for at least 3 hours. When you are ready to eat, take the chicken out of the refrigerator and let it come to room temperature (this will take about 20 minutes). Preheat the oven to 200°C/fan 180°C/Gas 6. Place the chicken in a baking tray and drizzle over more olive
Mary’s Kouzina on Instagram: "GALAKTOBOUREKO.
One of the most popular Greek desserts & one of my absolute favourites. Crunchy & golden Fillo Pastry encasing creamy semolina custard, soaked in a spiced citrus syrup. It’s so moreish & delicious, I enjoy it best with my afternoon coffee.

The quantities documented here are different to another recipe shared previously. I’ve adjusted them according to this size of my new pita pan. Same delicious Galaktoboureko! 

375g Fillo Pastry @antonioufillopastry
150g unsalted butter -melted

For the syrup.
2 cups sugar
3 cups water
1 cinnamon stick 
Rind of a lemon
Juice of half a lemon
6-8 whole cloves
2 Tbsp honey 
A pinch of salt

Custard
6 cups full cream milk (full fat milk)
1 1/2 cups fine semolina
3/4 cup caster sugar
1 egg
50g unsalted butter - c Desserts, Recipes, Greek Desserts, Filo Pastry Dessert, Mediterranean Cuisine, Greek Cake, Greek Sweets, Pastry, Delicious
Mary’s Kouzina on Instagram: "GALAKTOBOUREKO. One of the most popular Greek desserts & one of my absolute favourites. Crunchy & golden Fillo Pastry encasing creamy semolina custard, soaked in a spiced citrus syrup. It’s so moreish & delicious, I enjoy it best with my afternoon coffee. The quantities documented here are different to another recipe shared previously. I’ve adjusted them according to this size of my new pita pan. Same delicious Galaktoboureko! 375g Fillo Pastry @antonioufillopastry 150g unsalted butter -melted For the syrup. 2 cups sugar 3 cups water 1 cinnamon stick Rind of a lemon Juice of half a lemon 6-8 whole cloves 2 Tbsp honey A pinch of salt Custard 6 cups full cream milk (full fat milk) 1 1/2 cups fine semolina 3/4 cup caster sugar 1 egg 50g unsalted butter - c
Zachary Neman on Instagram: "Learn how to make koobideh like your baba #koobideh #kabobs #persianfood #iranianfood" Foods, Yum, Yummy, Iranian Cuisine, Iranian Food, Cuisine, Drink, Food, Kabobs
Zachary Neman on Instagram: "Learn how to make koobideh like your baba #koobideh #kabobs #persianfood #iranianfood"
Sara l Nutrient Matters on Instagram: "If I’m ever in the mood for some take out, 10 times out of 10 I’m ordering a platter of koobideh kabob with vaziri chicken over saffron rice, and I’m never disappointed. I love the juicy and subtle flavours in this kebab so its time I showed you how to make it at home. 

Recipe ⬇️
1/2 tsp saffron 
1/2 tsp sugar 
1 cup hot water 

Kabob mixture:
1 Spanish onion (or 2 yellow onion)
2 tsp salt 
1 tsp black pepper 
1 tsp sumac 
1 tbsp ghee 
2 tbsp Saffron water 
2 lb ground lean ground beef 80/20 

Saffron butter: 
1/2 stick Butter (melted) 
1/4 cup Saffron water 
1/4 of a Lemon juice 
Pinch of Salt 

Sauce:
1 cup Mayo 
1/4 of a lemon 
1 Garlic clove (grated)
1/2 tsp Sumac
1/4 tsp salt 

Rice:
2 cups Basmati rice 
Water (salted)
1 boullion cube 
2 tbsp ol
Sara l Nutrient Matters on Instagram: "If I’m ever in the mood for some take out, 10 times out of 10 I’m ordering a platter of koobideh kabob with vaziri chicken over saffron rice, and I’m never disappointed. I love the juicy and subtle flavours in this kebab so its time I showed you how to make it at home. Recipe ⬇️ 1/2 tsp saffron 1/2 tsp sugar 1 cup hot water Kabob mixture: 1 Spanish onion (or 2 yellow onion) 2 tsp salt 1 tsp black pepper 1 tsp sumac 1 tbsp ghee 2 tbsp Saffron water 2 lb ground lean ground beef 80/20 Saffron butter: 1/2 stick Butter (melted) 1/4 cup Saffron water 1/4 of a Lemon juice Pinch of Salt Sauce: 1 cup Mayo 1/4 of a lemon 1 Garlic clove (grated) 1/2 tsp Sumac 1/4 tsp salt Rice: 2 cups Basmati rice Water (salted) 1 boullion cube 2 tbsp ol
Nawar Sabah on Instagram‎: "#دولمة#عراقية#حامضة#وحلوة#
.
.
.
.
.
#رمضان كريم#اكلات#مقبلات رمضانية#حلويات رمضانية#سلطات#أكلات#عراقية#
.
.
.
.
‏#اكسبلور_فولو#فولواكسبلور_2020#بغداد#العراق_السعودية_قطر_الامارات_الكويت_البحرين_اليمن_الخليج_سوريا_مصر_لبنان_الجزائر_تونس_المغرب_قطر_دبي"‎
Nawar Sabah on Instagram‎: "#دولمة#عراقية#حامضة#وحلوة# . . . . . #رمضان كريم#اكلات#مقبلات رمضانية#حلويات رمضانية#سلطات#أكلات#عراقية# . . . . ‏#اكسبلور_فولو#فولواكسبلور_2020#بغداد#العراق_السعودية_قطر_الامارات_الكويت_البحرين_اليمن_الخليج_سوريا_مصر_لبنان_الجزائر_تونس_المغرب_قطر_دبي"‎
برياني دجاج | برياني الدجاج صراحة جربت وصفات كثير لغاية ما وصلت لهاي الوصفة الاسطورية الي بتبيض الوجه .
* لا تملوا عن الكتابة والدعاء والنشر عن غزة استمروا بالمقاطعة... | By ‎أبو يحيى abu yahia‎Facebook
برياني دجاج | برياني الدجاج صراحة جربت وصفات كثير لغاية ما وصلت لهاي الوصفة الاسطورية الي بتبيض الوجه . * لا تملوا عن الكتابة والدعاء والنشر عن غزة استمروا بالمقاطعة... | By ‎أبو يحيى abu yahia‎Facebook
برياني دجاج | برياني الدجاج صراحة جربت وصفات كثير لغاية ما وصلت لهاي الوصفة الاسطورية الي بتبيض الوجه . * لا تملوا عن الكتابة والدعاء والنشر عن غزة استمروا بالمقاطعة... | By ‎أبو يحيى abu yahia‎Facebook
173K views · 10K likes | ‎كل شي حلو عندي‎ on Instagram‎: "التيراميسو و على طريقتي…الحلو الايطالي اللي كلنا بنموت فيه و بنطلبه من المطاعم الايطالية المشهورة فيه….و انا بعرف انكم بتميزو الطعمة الصح تبعته …مشان هيك خلينا نتفق انه اي وصفة بدون البيض هي تشيز كيك بارد ما الها دخل بالطعمة الاصلية للتيرامسو… هلا الطريقة الاصلية الايطالية بحطو البيض فيها ني…بس بصراحه انا ما برتاح فمشان هيك طريقتي ببستر فيها البيض متل ما هو بالڤيديو .
@yaraobeidat
هلا اساسيات هادا الحلو كالاتي:
* بيض ( و احنا رح نبستره مشان ما نخاف منه و من الزنخة)
* جبنة الماسكربون و اللي هي الجبنةالكريمة الايطاليه متوفره بالسوبرماركتات الكبيره و بنقدر نستخدم الجبنة الكريمية العادية)
* بسكوت الليدي فنجر برضو متوفر بالسوبرماركتات 

المقادير:
صفار ٥ بيضات
٣ ملاعق كبيرة سكر
١ ملعقة صغيره ڤانيلا
١/٢ كوب ماء
١/٤ كوب سكر 
٥٠٠ غ جبنة ماسك Tiramisu, Cake, Salads, Middle East, Healthy Salads, Birthdays
173K views · 10K likes | ‎كل شي حلو عندي‎ on Instagram‎: "التيراميسو و على طريقتي…الحلو الايطالي اللي كلنا بنموت فيه و بنطلبه من المطاعم الايطالية المشهورة فيه….و انا بعرف انكم بتميزو الطعمة الصح تبعته …مشان هيك خلينا نتفق انه اي وصفة بدون البيض هي تشيز كيك بارد ما الها دخل بالطعمة الاصلية للتيرامسو… هلا الطريقة الاصلية الايطالية بحطو البيض فيها ني…بس بصراحه انا ما برتاح فمشان هيك طريقتي ببستر فيها البيض متل ما هو بالڤيديو . @yaraobeidat هلا اساسيات هادا الحلو كالاتي: * بيض ( و احنا رح نبستره مشان ما نخاف منه و من الزنخة) * جبنة الماسكربون و اللي هي الجبنةالكريمة الايطاليه متوفره بالسوبرماركتات الكبيره و بنقدر نستخدم الجبنة الكريمية العادية) * بسكوت الليدي فنجر برضو متوفر بالسوبرماركتات المقادير: صفار ٥ بيضات ٣ ملاعق كبيرة سكر ١ ملعقة صغيره ڤانيلا ١/٢ كوب ماء ١/٤ كوب سكر ٥٠٠ غ جبنة ماسك
Maha Baker on Instagram‎: "معمول المد بالقشطة 
كاستين و نص سميد ناعم
نص كاسة طحين
ثلاث ارباع كاسة سمنة
ثلاث ارباع كاسة حليب 
نص كاسة سكر
معلقة صغيرة خميرة
نص معلقة صغيرة باكينغ صودة
القشطة
كاستين ونص حليب سائل
نص كاسة سميد وسط
معلقتين سكر 
علبة قشطة 
معلقة ماء زهر و معلقة ماء ورد 
القطر 
كاسة ونص سكر 
كاسة  ماء 
عصير نص ليمونة 
#معمول #معمول مد"‎ Cooking, Dessert, Ramadan, Middle Eastern, Middle Eastern Recipes
Maha Baker on Instagram‎: "معمول المد بالقشطة كاستين و نص سميد ناعم نص كاسة طحين ثلاث ارباع كاسة سمنة ثلاث ارباع كاسة حليب نص كاسة سكر معلقة صغيرة خميرة نص معلقة صغيرة باكينغ صودة القشطة كاستين ونص حليب سائل نص كاسة سميد وسط معلقتين سكر علبة قشطة معلقة ماء زهر و معلقة ماء ورد القطر كاسة ونص سكر كاسة ماء عصير نص ليمونة #معمول #معمول مد"‎
‎شيف سارونه 👩‍🍳💕‎ on Instagram‎: "هاي عنجد كيكة برتقااااال
@alovera_life_00
بنات اللي تبي تعالج بشرتها ⬅️ @alovera_life_00
 حساب يحل مشكلتك يرجع ثقتك بنفسك @alovera_life_00
 🌺 عندها خلطات لكل مشاكل البشرة ( علاج نهائي للكلف و التصبغات والبقع الداكنة ، تبييض الوجه وكامل الجسم والمناطق الحساسة واي منطقة داكنة ، علاج الحبوب واثارها وآثار الندوب والحروق) وعندها حل لمشاكل الشعر ( تساقط ، تقصف ، ينعم يطول الشعر )
💪🏻💪🏻💪🏻 لا تفوتكم 💝 
@alovera_life_00
@alovera_life_00
@alovera_life_00
@yaraobeidat

يعني رح تنسو اي كيكة برتقال عملتوها من قبل و تعتمدوها…لانه هاي اللي بدكم ياها …يعني طعمة برتقال بدون مرار و خفييييفة خفيفة…و لا الصوص يا ويلي على الصوص شو سهل و خرافي …فيالله حضروا دفاتركم او اعملو save 😉

…يالله على المقادير…

مقادير الكيك:
٤ بيضات 
١/٢ ملعقة صغيرة ڤانيلا
١ كوب سكر
١ كوب زي Deserts, Biscuits
‎شيف سارونه 👩‍🍳💕‎ on Instagram‎: "هاي عنجد كيكة برتقااااال @alovera_life_00 بنات اللي تبي تعالج بشرتها ⬅️ @alovera_life_00 حساب يحل مشكلتك يرجع ثقتك بنفسك @alovera_life_00 🌺 عندها خلطات لكل مشاكل البشرة ( علاج نهائي للكلف و التصبغات والبقع الداكنة ، تبييض الوجه وكامل الجسم والمناطق الحساسة واي منطقة داكنة ، علاج الحبوب واثارها وآثار الندوب والحروق) وعندها حل لمشاكل الشعر ( تساقط ، تقصف ، ينعم يطول الشعر ) 💪🏻💪🏻💪🏻 لا تفوتكم 💝 @alovera_life_00 @alovera_life_00 @alovera_life_00 @yaraobeidat يعني رح تنسو اي كيكة برتقال عملتوها من قبل و تعتمدوها…لانه هاي اللي بدكم ياها …يعني طعمة برتقال بدون مرار و خفييييفة خفيفة…و لا الصوص يا ويلي على الصوص شو سهل و خرافي …فيالله حضروا دفاتركم او اعملو save 😉 …يالله على المقادير… مقادير الكيك: ٤ بيضات ١/٢ ملعقة صغيرة ڤانيلا ١ كوب سكر ١ كوب زي
810K views · 37K likes | Chef JJ on Instagram: "Dawood Basha

This is my take on it. Totally non traditional. 

Ingredients:

- 1 large onion
- bunch of parsley
- 500 grams of mince (lamb or beef)
- 4 tomatoes
- 2 cloves of garlic
- 2 tbsps tomato puree
- 1/2 cup breadcrumbs
- olive oil
- cardamom powder
- cinnamon powder
- coriander powder
- salt & pepper

- start by blending the onion and parsley into a paste and add it to the mince.

- season the mince with half a tsp each of the seasonings and salt and pepper to taste.

- add a tbsp of tomato puree and half a cup of bread crumbs. mix it and shape it into balls. 

- for better results. Broil the meatballs in the oven. Or fry them in a pan but be gentle so they dont break.

- blend the tomatoes and garlic into a juice.

- chop the other 2 Cloves Of Garlic, Onion, Red Meat, Ground Meat, Meat Dishes, Meatballs, Coriander Powder, Seasonings
810K views · 37K likes | Chef JJ on Instagram: "Dawood Basha This is my take on it. Totally non traditional. Ingredients: - 1 large onion - bunch of parsley - 500 grams of mince (lamb or beef) - 4 tomatoes - 2 cloves of garlic - 2 tbsps tomato puree - 1/2 cup breadcrumbs - olive oil - cardamom powder - cinnamon powder - coriander powder - salt & pepper - start by blending the onion and parsley into a paste and add it to the mince. - season the mince with half a tsp each of the seasonings and salt and pepper to taste. - add a tbsp of tomato puree and half a cup of bread crumbs. mix it and shape it into balls. - for better results. Broil the meatballs in the oven. Or fry them in a pan but be gentle so they dont break. - blend the tomatoes and garlic into a juice. - chop the other
Pan grilled bread with Feta cheese and Parsley | Хлебчета със сирене и магданоз #закуска #bread Cheese, Salmon, Grilled Bread, Bread, Feta, Feta Cheese, 2 Eggs
Pan grilled bread with Feta cheese and Parsley | Хлебчета със сирене и магданоз #закуска #bread
Pan grilled bread with Feta cheese and Parsley | Хлебчета със сирене и магданоз #закуска #bread
Mediterranean Diet Plan 🇺🇸 on Instagram: "💥HOMEMADE CHICKEN SHAWARMA
Cre by @shredhappens
This is how to make the classic chicken shawarma in your home oven. The chicken come out so juicy, so flavorful, and it makes for easy meals all week long.
.
Here is how to make it:
1. Start with 2.5 lbs of boneless chicken thighs. Trim off any excess fat to the extent you’d like. Add it to a bowl.
2. Season the chicken well. Add 2-3 tablespoons olive oil, 3-4 pinches of salt, fresh cracked pepper, 2 tbsp of plain yogurt, the juice of 1/2 large lemon. Then add 1 tbsp thyme, 1.5 tbsp garlic powder, 1 tbsp smoked paprika, 1/2 tbsp Aleppo pepper, 1/2 tsp cayenne pepper, 1/2 tsp turmeric, 1/2 tsp cumin, 1/4 tsp cardamom, 1/2 tsp cinnamon, 1/8 tsp nutmeg. These seasonings are ideal, but if you don’t hav Healthy Recipes, Chicken Dishes, Shawarma, Chicken Dinner, Chicken Dinner Recipes, Chicken Entrees, Boneless Chicken
Mediterranean Diet Plan 🇺🇸 on Instagram: "💥HOMEMADE CHICKEN SHAWARMA Cre by @shredhappens This is how to make the classic chicken shawarma in your home oven. The chicken come out so juicy, so flavorful, and it makes for easy meals all week long. . Here is how to make it: 1. Start with 2.5 lbs of boneless chicken thighs. Trim off any excess fat to the extent you’d like. Add it to a bowl. 2. Season the chicken well. Add 2-3 tablespoons olive oil, 3-4 pinches of salt, fresh cracked pepper, 2 tbsp of plain yogurt, the juice of 1/2 large lemon. Then add 1 tbsp thyme, 1.5 tbsp garlic powder, 1 tbsp smoked paprika, 1/2 tbsp Aleppo pepper, 1/2 tsp cayenne pepper, 1/2 tsp turmeric, 1/2 tsp cumin, 1/4 tsp cardamom, 1/2 tsp cinnamon, 1/8 tsp nutmeg. These seasonings are ideal, but if you don’t hav
‎Ahmad Sulaiman - أحمد سليمان‎ on Instagram‎: "سندويش لحمة

المكونات

لحمة مفرومة 
بصل
فلفل
ملح
فلفل اسود 

خبز
مخلل
بندورة

الصوص

عصير ليمون 
ملح
ثوم
لبن
طحينة"‎ Ios App
‎Ahmad Sulaiman - أحمد سليمان‎ on Instagram‎: "سندويش لحمة المكونات لحمة مفرومة بصل فلفل ملح فلفل اسود خبز مخلل بندورة الصوص عصير ليمون ملح ثوم لبن طحينة"‎
Sarah Slaiwa on Instagram‎: "من الأكلات التركيه الشهيره الي ممكن تحظروها بلبيت بطريقه سهله ولذيذه😋"‎ Instagram, Middle, East, On Instagram, Sarah
Sarah Slaiwa on Instagram‎: "من الأكلات التركيه الشهيره الي ممكن تحظروها بلبيت بطريقه سهله ولذيذه😋"‎
‎حلاوه سمراء‎ on Instagram‎: "هاي عنجد كيكة برتقااااال @yaraobeidat يعني رح تنسو اي كيكة برتقال عملتوها من قبل و تعتمدوها…لانه هاي اللي بدكم ياها …يعني طعمة برتقال بدون مرار و خفييييفة خفيفة…و لا الصوص يا ويلي على الصوص شو سهل و خرافي …فيالله حضروا دفاتركم او اعملو save 😉 …يالله على المقادير… مقادير الكيك: ٤ بيضات ١/٢ ملعقة صغيرة ڤانيلا ١ كوب سكر ١ كوب زيت نباتي ٢ حبة برتقال حجم وسط مبشور و مقشر من الطبقة البيضا(ما يعادين ١ كوب من البرتقال المهروس) ٢ و ١/٤ كوب طحين ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ١/٢ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم ٢ ملعقة كبيرة نشا رشة ملح برش برتقالتين( نفسهم اللي فوق 😉) مقادير الصوص: ١ كوب عصير برتقال برش برتقاله عصير ليمونه ١/٢ كوب سكر ملاحظات: * يمكن استخدام اي نوع خلاط متوفر خلاط العادي او عجانة الكيك * يجب ازالة القشر الابيض من البرتقال * حجم القالب : (قطر ٢٢ ل ٢٤ سم
‎حلاوه سمراء‎ on Instagram‎: "هاي عنجد كيكة برتقااااال @yaraobeidat يعني رح تنسو اي كيكة برتقال عملتوها من قبل و تعتمدوها…لانه هاي اللي بدكم ياها …يعني طعمة برتقال بدون مرار و خفييييفة خفيفة…و لا الصوص يا ويلي على الصوص شو سهل و خرافي …فيالله حضروا دفاتركم او اعملو save 😉 …يالله على المقادير… مقادير الكيك: ٤ بيضات ١/٢ ملعقة صغيرة ڤانيلا ١ كوب سكر ١ كوب زيت نباتي ٢ حبة برتقال حجم وسط مبشور و مقشر من الطبقة البيضا(ما يعادين ١ كوب من البرتقال المهروس) ٢ و ١/٤ كوب طحين ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ١/٢ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم ٢ ملعقة كبيرة نشا رشة ملح برش برتقالتين( نفسهم اللي فوق 😉) مقادير الصوص: ١ كوب عصير برتقال برش برتقاله عصير ليمونه ١/٢ كوب سكر ملاحظات: * يمكن استخدام اي نوع خلاط متوفر خلاط العادي او عجانة الكيك * يجب ازالة القشر الابيض من البرتقال * حجم القالب : (قطر ٢٢ ل ٢٤ سم