Calamari ripieni di carciofi al profumo di menta. | Cucina Sarda

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Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland. Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio. Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)" Risorsa Sardegna Promozione

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Panadas

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Fregola from Sardinia - a 'rolled' pasta similar to cous cous

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fregola con arselle - sardegna

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Vassoio dolci misti

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Almond Brittle With a Sardinia Twist

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Soft Amaretti Cookies

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Candelaus

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dolci sardi pirichittus - Cerca con Google

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